多吃什么食物有助于心脏和血管的健康(有益于心血管的食物)

导语：年过50建议多吃它，有益心血管健康，促进脑神经发育，提升记忆力

大家好，我是美妈。大家有没有发现，人越老，记忆越糟糕了，经常不记事，我们俗称“糊涂了”。主要是因为随着年龄的增长，我们的机体逐渐出现衰老，细胞也在老化，这会引起记忆力下降。而且大脑的功能会随着衰老而逐渐的退化。

记忆力退化是比较让人担心的，如果退化到了极致，可能会出现老年痴呆之类的病情，所以我们除了日常要多多用脑之外，还要多吃些对脑部神经好的食物，促进我们脑神经的发育。

除了保健品以外，还有好多食物含有不饱和脂肪酸，维生素，矿物质，这些元素可以促进我们的脑部发育，对提高记忆力比较有帮助。

花生：花生富含有锌元素、蛋白质、氨基酸，能够促进大脑发育、提高记忆力，而且据研究表明，每天摄入90克坚果，可以改善高血压。

推荐食谱：脆皮花生

做法：1.准备好剥壳花生，洗干净沥干水分备用。喜欢吃多少就做多少，而且做好的脆皮花生，放罐子里可以保存很久。

2.沥干水分以后，在花生里加入1颗鸡蛋，如果花生很多的话就加多一颗，主要是每颗花生都均匀黏上鸡蛋液就行。

3.鸡蛋液搅拌均匀以后，加入一勺盐，一勺五香粉或者胡椒粉，再次搅拌均匀。

4.然后加入一勺玉米淀粉，用筷子搅拌均匀，第一次不用放太多，分两次或者三次加入。

5.直到搅拌成这样的状态，颗粒分明都粘满淀粉就好了，漏网把淀粉筛一下，抖出多余的淀粉，不然炸起来容易浮沫多。

6.然后锅里烧大油，油大概5成热，就把花生放进去炸，先不要动，大概炸5秒，再翻动，中小火炸个五六分钟就差不多了。

7.想脆一点的再复炸一遍，放凉以后再吃就特别酥脆，孩子老人都可以吃的，放密封罐里可以保存一两个星期。

海鱼：海鱼中含有非常丰富的营养价值（不饱和脂肪酸），能够增强脑细胞的活性，所以能够改善记忆力。而且可以预防心脑血管疾病。

推荐食谱：红烧鲳鱼

做法：1.准备两条新鲜的金鲳鱼，处理好内脏，鱼鳃，然后在鱼背上划几刀，抹上一点盐，一点料酒，腌制一下。

2.然后切点姜丝，蒜片，或者可以来点葱段。

3.锅里放油，加一点点盐，开中火，把锅体转动一下，把油盐都转均匀了，等烧热了就把鱼放进去煎，先不要翻动。

4.煎一面定型变金黄了再翻另一面，不然着急翻的话鱼皮会烂，鱼就很难看，煎到两面金黄就行。

5.煎好的鱼下入葱姜蒜，在空的位置翻炒一下出味，再放入一碗清水。

6.抖动一下锅，不然怕黏锅，然后加入生抽，老抽，鸡精，一点盐，盖盖子煮5分钟左右，收一下汁。

7.出锅装盘，一道红烧鱼就做好了，海鱼比较适合香煎和红烧，不腥不腻，推荐大家试试。

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