没有烤箱如何制作蛋糕(没有烤箱怎么自己做蛋糕)

导语：没有电烤箱，也能做简单美味的蛋糕，大家试试吧

【准备食材】：鸡蛋，面粉，白糖，牛奶，食用油，橙子，等。

【具体做法】

1、 首先准备鸡蛋5个打入大碗中，面粉100克，白糖20克，牛奶120毫升，食用油20克，橙子1个。再把蛋清和蛋黄分离，打入大碗之后用洗干净的手直接再碗中把蛋黄取出来就可以。

2、 再把橙子对半切开，把橙汁挤入到碗中备用。再把蛋黄打散，把牛奶加入到蛋黄中，搅拌均匀。再把20克食用油也加进来，继续搅拌，再把面粉分两次加入，第一次加入一半的面粉，这样比较容易搅的均匀一些。再加入2克左右的酵母粉，这样使蛋糕吃起来比较松软，再加入橙汁，有的朋友说做出来的蛋糕有腥味，加了橙汁能遮盖鸡蛋的腥味，继续搅拌均匀。搅拌好之后再加入另一半的面粉搅至粘稠状备用。蛋黄面不要和的太稀了，这样做出来的蛋糕才不会发粘。

3、 接下来再打蛋清，将蛋清倒入到绞肉机里面，打发的时候白糖最好是要分3次加入，打到有小气泡时，第二次加入白糖，然后继续搅拌。蛋清打到细腻粘稠的时候第三次加入白糖，打至硬性泡，倒扣的时候不掉，蛋清就算打发好了。蛋清一定要打好，要不然蛋糕发不起来。

4、 再把蛋清和蛋黄混合在一起，注意混合的时候要翻拌，一定不要顺时针搅拌，不然蛋糕很容易消泡。

5、 电饭锅预热刷油，把油刷均匀，然后把搅拌好的蛋糕，从高处倒进锅内，再盖上盖子，选择蛋糕模式。如果蛋糕没有蛋糕模式就把时间调整为35分钟。时间到了以后开盖把它取出来 ，脱模放到案板上，再用刀切开，成品还不错，吃一口，口感是特别的松软。

无需烤箱，不用打蛋器，就能制作出简单美味的蛋糕，爱吃蛋糕快收藏起来吧。方法很简单，口感很松软，真的超级好吃。（本文来自互联网侵删）

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