肉食者不鄙是什么意思(肉食者鄙何不食肉糜)

导语：肉食不鄙“杀年猪”

与我同龄的人，多数都有过吃不饱穿不暖的时候；而与我儿子同龄的人，好多正愁如何减掉因贪恋口腹之欲带来的脂肪。短短四十年，变化和反差尚且如此之大，当听到因食民脂民膏养的像胖猪的晋惠帝司马衷，见老百姓面有菜色竟发出“何不食肉糜”的疑问时，你一定会大骂这些率兽食人的混蛋：肉食者鄙。

小时候家家户户都养猪，但养猪的目的居然不是吃肉，而是为了卖猪换钱补贴家用。全队人劬劳一年，只是在腊月时节，用喂的几头猪，或是选一户养的大胖猪作为年猪，杀之，分之，饱食之。

这个习俗叫“杀年猪”。

杀年猪是生产队男女老幼的节日，参与度很高，热闹的不得了。五六个男将赶猪出圈，捆缚住，先称猪的重量，按价收购。在男将们把猪抬到案板上前，大半江盆的开水正冒着热气，杀猪佬早已提刀而立。本家的行忠哥瘦小，看似弱不禁风，但杀起猪来比“疱丁解牛”不得差。刀从喉咙白刀子进红刀子出，见血封喉，一刀致命，绝不拖泥带水。接着拔毛，开肠破肚，各部位和肥瘦搭配，按户分堆，家家都有份，人人有肉吃。接下来的几天，前湾后湾肉味飘香，每个人眼睛像充了电，嘴巴像开了光。

“杀年猪”是几千年来的习俗。何以见得？甲骨文中有一个字——毅，就是为此而造。毅，左边的部分念yì，上面是辛（刀），下面是豕（猪），右边的殳（shū）是手拿棍棒或武器。毅，就是杀猪时，猪狂怒，鬃毛竖张，此时杀猪佬必须在猪的嚎叫声中，果断出手，精准出刀。难怪毅字引申出了人人孜孜以求的意义：果决、刚强、坚韧。行忠哥人虽瘦小，但出手果决，所以他成了我们队里公认的最好的杀猪佬。

杀猪要有“毅”，打仗当官更要有“毅”，要有杀气，有气场，否则会贻误战机，错失良机。项羽妇人之仁，终致垓下之败；刘邦杀伐果断，最后汉中称王。

儒家主张“士不可以不弘毅”，是说做学问也好当官也罢，要勇毅前行。很多中小学的校训不管三七二十一，都写着“弘毅”，我看不妥，小小年纪，杀伐气重了，不一定是好事。

围棋有一个弈法，现代叫“提”，古代叫“毅”，徐铉说“棋死而结局曰毅”，也是讲下围棋要果决，所谓棋盘小世界，人生大棋局。

毅是好字好意象，所以人名中常见之。唯有别姓不可以毅名，你看别毅这名字总是有点别扭。既然否+肯不能得肯，干脆舍别毅而取别异者也。

小时虽吃肉少，但吃肉少不代表我没见满村肥猪跑，也不代表我没见“杀年猪”的热闹。曾记得高中时，同学、官二代李培文有一次从他碗里分了三分之一的青椒肉丝给我吃，那沁人心脾的香味，那不论贫富的友情场景，历经四十多年仍历久弥新，历久弥香。

肉食者有远谋，说农民养猪破坏生态环境，猪不准养了，杀猪佬下岗了，“杀年猪”的千年习俗就此断了舍离，小文到此只好打住了。

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