叶用芥菜种植时间和方法(叶用芥菜如何施肥)

导语：叶用芥菜种植栽培技术，你了解多少，其实并不难

我国叶用芥菜类型品种极为丰富，为世界之首。叶用芥菜要求冷凉气候，不耐霜冷、干旱和炎热。

一、生长特性

叶用芥菜多为2年生植物，经过第1年冬季低温条件后，第二年春暖长日照条件下抽墓开花结实。栽培的叶用芥菜全部以食叶为主。

二、类型和品种

（一）类型

根据叶片、叶柄的形态和植株分生力的强弱可分为五类：大叶芥菜、花叶芥莱、雪里瑛、瘤芥莱、包心芥莱。

（二）注裁品种

1，早枇杷叶春莱 武汉市地方品种，植株高，叶片宽大，叶色浓绿，基部具深裂。早熟180天左右，食叶兼用苔。9月下旬至10月上旬播种，11月上旬定植，次年3月下旬收获。耐寒抗病，耐肥力强。

2，花叶芥菜 郧阳地区地方品种，植株高大，叶色深绿，缺裂深。中熟，生育期200天，10月播种，11月定植，次年4月收获。食叶用兼用茎。生长势强，耐寒，耐肥抗病力强。

3·狮子头雪里燕 又名一窝丝，解放前引自上海，分藥力强，一般一株分囊20~30个，叶较小，早熟，秋季栽培为主，于8月中旬至9月中旬播种，9月下旬至10月中旬定植，11~12月采收。越冬栽培于10月播种，11月定植，次年4月收获。耐寒耐肥，忌涝，抗病力稍弱。

4.耳朵青菜 由四川引进，株高40厘米，叶片宽大，叶柄发达、扁平、肉厚，上有耳朵状的瘤状突起，为腌菜的加工原料。

5，宜昌板叶青菜 宜昌市地方品种，株高40-45厘米，叶呈长侧卵形，叶面纵皱较浅，绿色，叶缘钝锯齿形，叶柄宽、平、厚、绿白色。中熟，生长势强，较抗病、抗寒，不耐湿。

6·紫叶芥菜 邸阳地区地方品种，植株高45厘米，植株较开张，叶片宽，形似芭蕉叶，叶面有纵褶及浅皱瘤，叶脉紫红色，中肋绿白色，扁宽而厚。品质中等，辛辣味，抗病力强，耐热性差，抽苔晚，供腌泡食用。

7，春不老芥莱 郧县地方品种，植株高40-42厘米，叶片绿色，宽椭圆形，植株开张，叶面有皱瘤，中肋浅绿白色，辛辣味，抽苔晚，品质好，供腌泡加工。

8，腊菜 省内地方品种，植株高47~49厘米，开张度大，大叶呈宽侧卵圆形，基部有叶翼。叶绿色，有纵皱及浅症状凸凹，叶肉较厚，遍布紫红色晕斑，叶脉呈紫红色，或叶边缘的叶脉呈紫红色，有少数紫红色晕，叶背面浅绿色，叶脉上有稀疏短刺毛。中肋白绿色，扁宽而厚。耐寒力强，耐肥抗病。质地较嫩，纤维较少，品质好。

9·四川雪里燕 从四川引进，株高30-40厘米，侧芽萌发力极强，一般分藥25~30个。叶片绿色，叶缘具小锯齿状浅缺刻，叶肉较薄，叶片平滑无毛，叶柄黄绿色，生长期90~140天，耐寒耐肥，耐旱，抗病力强，适宜腌制三、栽培季节叶用芥莱要求冷凉湿润的气候条件，适宜的生长温度为15~20℃，在决定栽培季节时应注意：凡要求冷凉气候较严格的品种以秋播为主，一般9月上旬播种，12月收获；对高温适应的品种作早秋播，8月播种，11月收获。抽基迟的品种作晚秋播，10月份播种，次年3月收获。易感染病毒病的品种宜晚播。以小株供食用的可在2-9月分批播种，40~60天收获。

四、栽培技术

（一）播种

叶用芥莱多用育苗移栽。芥菜种子小，要求苗床整地精细，土细地平，播种要均匀，每平方米苗床用种1克，播后覆土0.5厘米，稍压，盖草浇水.有2~3叶时间苗，苗距3~5厘米。

（二）整地定植

叶用芥菜对土壤要求不严，但以保水保肥疏松壤土为好。整地时施入腐熟的农家肥，深翻细耙，作成畦宽1.5~2米的高畦。当幼苗5~6片真叶时定植，苗龄25~40天，定植距离：早熟种30×40厘米，中晚熟种40×50厘米。

（三）田间管理

主要是施肥、中耕、浇水。早秋播的前期气温高，生长快，要及时追肥；晚秋播迟熟种，越冬前不宜过多追肥，否则柔嫩易冻，开春后加强中耕、施肥，促进生长发育。叶用芥菜主要病害是病毒病，除适时晚播外，主要是及时防治蚜虫，减少病毒病传播。

五、采收

早熟秋播芥菜12月收获，每亩可产1 500~2 000公斤，晚秋播中晚熟品种，3~4月收获，每亩可产2 500~3500公斤。

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