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素食月子餐这样做好吃不腻奶水多多怎么回事(素食月子食谱)

导语:素食月子餐这样做,好吃不腻,奶水多多!

很多产妇在月子期间,为了下奶不影响母乳,整天喝一些油腻的补汤等等

关键是味道超级淡,就算是再怎么喜欢吃肉的人来讲,还会有吃腻的一天,更何况是那些喜欢吃素食的人呢

其实月子餐也不一定全是肉,素食也可以吃的,好吃不腻,还不影响下奶

那素食月子餐怎么做呢?家有孕妇产妇,一定要为她收藏哦~~

山药青瓜炒木耳

材 料:山药1根,木耳一小把,黄瓜半根,盐适量,水一汤匙

步 骤:

1、提前将木耳泡好,然后将山药洗净去皮切片,黄瓜洗净切片;

2、将山药水煮2分钟左右捞出;

3、锅中放花生油,开小火下入木耳、山药、黄瓜翻炒;放少量盐,快速用锅铲翻炒;

4、放入一汤匙水,适当火大些继续翻炒2-3分钟;将黄瓜、木耳炒至断生,就可以吃了。

果仁菠菜

材 料:菠菜一把,花生米一小把,干辣椒一个,白芝麻一点

步 骤:

1、锅内放入少许油,然后倒入花生。小火慢炸,将花生炸至酥脆;

2、煮锅中加入水,烧开后,放一点油,然后将菠菜放入锅中,烫三十秒后捞出,迅速放入凉水盆中;

3、将菠菜拧干水,一定要拧干。然后切成小段,放入盆中,加入少许盐、蔬果粉、炸好的干辣椒段、一小勺白醋后拌匀;

4、将花生米、白芝麻倒入盆中,点少许香油拌匀就可以食用了。

孜然豆腐

材 料:嫩豆腐1块,油适量,盐适量,孜然粉适量

步 骤:

1、嫩豆腐洗净,沥干水分;然后将豆腐切成小块;

3、锅内刷上少许植物油,预热;放入豆腐,煎至焦黄翻面,刷一层油再煎;

5、调入适量盐;撒上适量孜然粉,两面都煎好后,出锅即可。

香菇油菜

材 料:油菜6棵,泡发香菇数朵,酱油少许,金兰素蠔有少许,白糖一勺,清水少许,淀粉一小勺

步 骤:

1、油菜洗净,用刀竖着一分为二

2、入开水锅里焯一下,放点盐更绿

3、捞出来后冲凉水,也会绿绿的,而且还清脆,摆盘

4、泡发的香菇切成细条,用鲜香菇也不错

5、将少许的酱油、素蠔油、白糖、清水入锅中;香菇条入锅中,煮一分钟入味,捞出入菜盘中心

6、剩下的汤汁继续小火,勾点水淀粉

7、煮开后倒在香菇上即可

桂圆木瓜甜汤

材 料:桂圆15粒,红枣6粒,木瓜0.5个,冰糖30g

步 骤:

1、红枣用清水浸泡片刻,使用时再洗净;桂圆剥壳;木瓜去皮去瓤,洗净切块;

2、煮锅加入适量清水烧开;

3、调入冰糖,放入红枣几分钟;

4、放入鲜桂圆略煮,

5、再放入木瓜;

6、食材煮熟后,关火,盛出即可。

素炒茭白胡萝卜

材 料:茭白3根,尖椒1根,胡萝卜半根,油少许,姜丝少许,酱油少许,生抽少许,盐适量

步 骤:

1、茭白撕去外皮、胡萝卜刮掉外皮,尖椒洗净

2、茭白切成细长的滚刀块

3、胡萝卜切成细长的滚刀块,尖椒去蒂去籽切成小块

4、炒锅中倒适量油,油热后入姜丝炒出香味,然后捞出

5、胡萝卜入油中煸炒变色

6、将茭白倒入锅中翻炒,微微变软

7、根据口味撒盐、倒少许酱油、生抽,翻炒均匀

8、将尖椒块倒入锅中,一变色即可出锅

素烧茄子

材 料:长茄子2根,青椒1个,生姜末适量,白糖1茶匙,生抽2勺

步 骤:

1、长茄子洗净切滚刀块儿,装入盆里,加一小勺盐用手抓匀腌制3分钟,这样茄子炒完不会变黑;

3、青椒洗净切块;

4、腌好的茄子用手把汤水攥出去;

5、底油烧热,下生姜末爆香;

6、下茄子翻炒;

7、青椒放进去,加一茶匙也就是一点点白糖,2勺生抽而不是酱油;

8、腌茄子时盐如果够咸了,这里就不用再放了,翻炒至茄子和青椒断生即可。

凉拌素什锦

材 料:黑木耳,腐竹,芹菜,胡萝卜,花生米,香菜,盐,芝麻油,麻辣油

步 骤:

1、黑木耳、腐竹、花生米提前泡发

2、泡好的黑木耳取几朵切成粗丝;此时可坐一锅水焯菜用

3、腐竹泡好后斜切成段,花生米剥掉红衣

4、芹菜斜切成粗丝,胡萝卜切细条

5、将芹菜、胡萝卜、花生米、腐竹、木耳丝分别焯水

6、同入一盆,天热时可以过凉水,天冷自然放凉就可以

7、根据口味加入盐、芝麻油拌匀

8、可以留一半加入香菜段,再倒入适量的麻辣油

9、一锅菜,两种口味,各取所需,爽

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