正宗韩式参鸡汤的做法(韩式参鸡汤配料有哪些)

导语：韩式特色参鸡汤，好吃又有营养~简单易学，在家就能做哦~

一、韩式佐辣酱烤肉

材料

牛肉片10片（1盒）、酱油1小匙、麻油1小匙、米酒1小匙、砂糖½小匙、柠檬切片1/3颗、莴苣10片、伊莉莎白辣酱一份½小匙、水梨去皮切丝½颗

做法

1、

混合牛肉片、酱油、麻油、米酒、砂糖和柠檬，醃渍至少20分钟。

2、

取出后，放在烤盘上将两面煎烤至上色后取出。

3、

搭配莴苣、伊莉莎白辣酱和水梨一起享用，喜欢的话，可以再搭配泡菜、白芝麻等材料。

二、韩式参鸡汤

材料

鸡1只、黄耆(青耆)适量、红枣2颗、刺五加适量、丁桐皮适量、当归1片、糯米适量、葱2条、蒜头5颗、洋葱1/4颗、粗盐、黑胡椒适量

做法

1、

鸡最好用童子鸡，我们用的是中型鸡，药材这一包差不多够用

2、

料理包的内容物，可以多加些红枣，我们自己有另外再加当归一片。内容物分别是:황기黄耆(青耆)，대추红枣，오가피五加皮(苏俄人参、刺五加)，음나무(엄나무)刺楸树皮(丁桐皮,丁皮,刺楸皮,山上虎,狼牙棒,海桐皮,野海桐皮，刺桐)，以上四样是参鸡汤基本的药材 ，当归，何首乌，有些药材包会再加上以上两种。

3、

糯米泡水，鸡去尾，葱部分切段部分切葱花

4、

把糯米塞进鸡肚

5、

用牙签封口

6、

把鸡、洋葱、葱段、料理包放进锅里后加水先大火煮半小时，再用中小火煮一小时

7、

煮好后取出蔬菜跟料理包

8、

鸡移至盘中分食

9、

准备胡椒盐、葱花各一碟，食用时加些胡椒盐跟葱花入汤头，鸡肉也可沾胡椒盐一起食用

三、韩国土豆饼

材料

主料：土豆200g，面粉50g，洋葱50g，鸡蛋1个，青辣椒1个，红辣椒1个

辅料：油适量，盐适量，白糖1g，鸡精少许，水30g

做法

1、准备好所有的食材。

2、土豆去皮切块，洋葱洗净切块。

3、把土豆和洋葱和清水放入搅拌机搅打成泥。

4、青红辣椒洗净，切圈。

5、面粉中加入鸡蛋。

6、然后倒入土豆泥。

7、加入盐面、白糖、鸡精。

8、搅匀成为稍厚一些的面糊。

9、平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为一个小圆饼。

10、在上面摆放上青红辣椒圈。

11、小火慢煎两面微黄饼熟即好。

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