私房炒饭名字(饭店炒饭的做法)

导语：私房炒饭之炒饭又见炒饭

米饭剩下了不知道怎么办？逢年过节家庭朋友聚会剩下的鸡胸肉怎么办？来来来，小白就分享一下，私房鸡肉炒饭！

所需食材：米饭，鸡胸肉（小白用的是熏鸡的鸡胸肉），老干妈辣酱（带花生的那种，买不到老干妈，其他辣酱也可以），料酒，鸡蛋两个，洋葱，盐少许（可以不放）老抽，玉米油

做法：1.将鸡胸肉切成条，洋葱切成丁。

2.将鸡蛋打散，然后滴入几滴料酒，然后将锅中倒入少许油，大火烧热后，倒入蛋液，快速翻炒到七成熟后盛出。

3.将锅中放入适量的油，再将洋葱倒入锅中煸香，然后倒入鸡胸肉，适量的老干妈，炒出香味后倒入米饭和鸡蛋，再倒入少许老抽和少许盐，继续翻炒均匀即可！

熏鸡的鸡胸肉连皮一起切会比较好吃，不喜欢鸡皮的小伙伴可以去皮

ps:将炒好的米饭盛到碗里，然后扣在盘子上半分钟，再加上草莓装饰，是不是很好看的摆盘呢？

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