秋天吃肉吃鱼不如吃它味鲜营养鲜嫩爽爽的(秋天吃什么肉类比较好)

导语：秋天，吃肉吃鱼不如吃它，味鲜营养，鲜嫩爽滑，简单做多下饭

秋天，吃肉吃鱼不如吃它，味鲜营养，鲜嫩爽滑，简单做多下饭。吃过松茸的朋友一定会对它极鲜的问道和特殊的香味念念不忘，松茸具有非常浓郁的香味，口感有点像鲍鱼，鲜香嫩滑，具有极其丰富的营养价值，被誉为“菌中之王”。现在又到了一年一季吃松茸的季节了。每年七到九月,正是松茸肥美且高产的季节，这个时候的松茸正当季，价格也不会那么贵。所以喜欢吃松茸的小伙伴们抓紧时间多吃哦。

今天我们就来做一道简单的鸡肉松茸焖饭，做法简单，关键是好吃的牙都化了。

鸡肉松茸焖饭

By 牛佤松茸

配料：

冻干松茸菌 适量、大米 2两、鸡肉 适量、洋葱 适量、土豆 适量、胡萝卜 适量、蒜 适量、蚝油 适量、酱油 适量、食盐 适量

烹饪步骤：

1.把大米简单淘洗，用水浸泡，备用。

2.把鸡肉切丁，用大蒜，蚝油和酱油腌制，备用。

3.把洋葱切丁，土豆切丁，胡萝卜切丁，备用。

4.热锅下油，放入鸡肉翻炒，加入洋葱，土豆和胡萝卜，炒匀。

5.放入冻干松茸菌，添入适量清水和食盐，焖煮。

6.把大米和煮好的食材放入电饭锅中焖煮，熟透即可享用。

烹饪小贴士：

1、看颜色：松茸发黄或过黄很可能是变质松茸或加入了亚硫酸盐，食用此类松茸对人体有害。

2、闻气味：品质好的松茸闻起来有一种独特的香气，而闻起来没有香味的松茸相对次之，完全没有香气的松茸不能食用。

3、看品相：双叶林中生长的松茸健壮有力，如果很畸形或瘦弱，一般为单叶林松茸，营养相对较差。

4、鉴茸龄：松茸生长超过48小时，帽上就会开始出现裂纹，之后会开朵、脱帽，这样的松茸是老茸，老茸基本没有营养。

5、看大小：松茸越大，营养越好。

你喜欢鸡肉松茸焖饭吗？

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