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水果保鲜方法有哪些(水果储存保鲜方式有哪些)
导语：水果保鲜方法
一、散热保鲜法
适用商品：
香蕉类、芒果类、火龙果类等大部分水果都需要散热；
操作方法：
香蕉/芒果类:到货较熟，需要打开散热。如整箱未售卖开箱，打算第二天售卖，则晚上要把香蕉/芒果箱打开，进行散热处理。
二、冷藏保鲜法
适用商品：
车厘子类、葡提类、椰青、鲜果切等；
操作方法：
提子/葡萄/樱桃类：当日陈列台面需做当日清空，整箱需放冷藏柜进行摆放。
三、冰水、复活保鲜法
适用商品：
荔枝类、山竹类等；
操作方法：
荔枝/山竹类：整箱把盖子打开放在冷藏柜下面进行陈列，高峰期打包陈列台面。不可放在风口，打开后则需要经常喷水。
四、常温保鲜法
适用商品：
瓜类/火龙果类/榴莲类等大部分水果均可用常温法；
操作方法：
常温陈列，平稳摆放，有网套的则需网套双折颜值面朝上。火龙果类可打保鲜膜加强保鲜效果。
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