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芥蓝如何种植(芥蓝移栽标准是什么)

导语:芥蓝的栽培技术,技术要点你知道多少?学会并不难

芥蓝是我国的特产蔬菜之一,以肥嫩的花薹及嫩叶为产品器官,质脆嫩,清甜,风味别致。芥蓝主要在华南各省栽培,尤以广东最为普遍。目前,上海、北京、杭州、济南等地有少量栽培。

(一)主要生物学特性

芥蓝属于十字花科,芸薹属。根系为浅根系,主要根群分布在15~20厘米的耕层内,根的再生能力较强。茎直立,绿色,较短缩。单叶互生,卵形、椭圆形或近圆形,叶面光滑或皱缩,浓绿色,被蜡粉。叶柄青绿色。初生花茎肉质,节间较长,称为菜薹,绿色,供食用;中后期,花茎伸长和分枝,形成复总状花序。花为完全花,花冠白色或黄色。雄蕊6枚,为4强雄蕊。雌蕊1枚,位于花的中央。异花授粉,虫媒花。角果,含多粒种子。种子近圆形,褐色至深褐色,千粒重3.5~4克。芥蓝的生育周期,可分为:发芽期、幼苗期、叶丛生长期、莱薹形成期,以及开花结实期。在较适宜的温度等条件下,从种子发芽到产品器官形成,约需70~90天。

芥蓝生长发育的适温范围为15~25℃。种子发芽适宜温度为25~30℃,20C以下发芽缓慢。幼苗期花芽分化的适温为15~20℃。叶丛生长和莱慕形成适温为15~25℃,喜较大的昼夜温差;30C以上的高温,菜墓发育不良,15C以下则发育缓慢。芥蓝属长日照作物,但现有品种对长日照要求不严格。较充足的光照,有利于植株的营养生长及花基的形成。芥蓝耐肥、喜湿、怕旱、忌涝渍。在整个生育期间,需氮、钾量较大,需磷较少。氮、磷、钾的吸收比例为5.2:1:5.4。增施腐熟的圈肥可促进根系生长和提高花慕品质。

(二)类型与品种

芥蓝中有白花芥蓝和黄花并蓝两种类型。黄花芥蓝很少栽培,白花芥蓝栽培面积大,分布较广,品种较多,可分为早、中、晚熟三个类型。

1.早熟类型该类型的品种较耐热,在较高温度下能迅速生长并形成花塞。一般主花慕长30~35厘米,横径1.5~2.5厘米,主蒸重100~200克。在华南地区是夏秋播种,9~12月收获,产量较高。代表品种有细叶早芥蓝、皱叶早芥蓝和柳叶早芥蓝等。

2.中熟类型此类型品种的耐热性不如早熟类型,对低温适应性又不如晚熟类型。在华南地区于9月~11月播种,11月到翌年2月收获。代表品种有荷塘芥蓝、登峰芥蓝等。

3.晚熟类型该类型的品种冬性较强,耐寒,不耐热,适于冬春栽培。在华南地区于10~12月播种,于翌年1~4月收获。代表品种有迟花芥蓝、皱叶芥蓝等。

(三)栽培技术

1.栽培季节 目前山东各地只有少量的芥蓝栽培,在栽培季节安排和品种选择上,尚无成熟经验。下面提出几点参考意见:春茬栽培可于2~3月播种育苗,5~6月收获;秋茬可于7~8月播种,10~11月收获。由于山东气候干燥,露地栽培时常因蒸腾强度大,菜墓纤维多而影响品质。实践证明,采用中、小拱棚栽培,棚内光照弱而湿度较大,菜基鲜嫩,品质好。保护地栽培芥蓝的播种期、定植期、收获期,可根据保护设施的保温性能和芥蓝对温度等环境条件的要求,试验确定。

2.育苗 为培育健壮的芥蓝秧苗,冬春保护地栽培或春季露地栽培的芥蓝,可采用电热温床、大棚内设苗床或用阳畦作苗床进行育苗,育苗的苗床管理可参照结球甘蓝和花椰菜、青花菜的苗床管理。秋季栽培夏季育苗,则应采用遮阳网等遮荫降温措施,也可参考秋季青花菜的育苗技术。不论何时育苗,幼苗具5~6叶时,即可安排定植。

3.定植 芥蓝对土壤条件要求不甚严格,但以肥沃的壤土最为适宜。冬春保护地或春露地栽培宜采用半高畦栽植,并覆盖地膜;秋季栽培多用平畦。栽植密度,早熟类型品种以20~25厘米×30~35厘米为宜,中晚熟类型品种,以30~33厘米见方为宜。

4.田间管理 保护地栽培时,定植后应及时覆盖保温,并根据天气和设施内温度状况,搞好通风及覆盖物揭盖等管理。露地栽培时,植株缓苗后应及时中耕松土,以促进根系的生长。在芥蓝生育前期,主要是促进叶子的生长,以便为花差的分化、发育奠定良好的营养基础。所以,前期追肥应以氮肥为主,配合追施适量的磷、钾肥。在花整形成过程中,除继续供给足量的氮肥外,则要重施磷、钾肥。通常在缓苗后,每公顷追施225~300公斤尿素,再施氮、磷、钾复合肥150公斤。

植株现蕾后,进行第二次追肥,每公顷施尿素150公斤,氮、磷、钾复合肥225~300公斤;主整采收后,可参照第二次追肥的施肥量再追1次肥。芥蓝耐旱、耐涝的能力均较差,故合理搞好水分管理十分重要。在叶丛生长期,以畦面见干见湿为宜。花薹形成期应保持土壤湿润,土壤相对湿度以80%~85%为宜。大雨后应及时排水,防止涝渍。

在芥蓝生育过程中还要注意及时防治病虫害。常见病害有灰霉病、黑斑病、菌核病等。虫害有菜青虫、菜媒、蚜虫等,防治方法与其他甘蓝类蔬菜相同。

5.收获 芥蓝以花鳌粗大、节间较长、墓叶少、花整细嫩为优质产品。所以,要注意适时采收。主蒸采收后,还可以采收侧蒸。为促进侧塞的发生、生长,以提高单位面积产量,待主花蒸长至与叶相同高度时,即应采收。采收时,基部保留4~5片叶。主要采收后,须加强肥水管理,这样还可以每株采收3~5个侧薹。

结语

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