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省心的蔬菜(哪些菜做起来比较省心)

导语:10种“省心菜”,适合家庭小菜园,可以重复采收,蔬菜涨价也不怕

小齐是农村的,在农村可以种菜,因为自己可以整一个小菜园,也有的人有一个露台,在露台上在阳台上都是可以种菜的,只是我们种的菜多和少的区别,如果是在阳台或者露台种,我们可以少种几种,如果是有院子有菜园,可以多种几种,种的好了一年都吃不完,但是我们种菜一般情况下种上一次采收完了,接着就要再去种,很多人认为这样比较麻烦,而且他们的生长周期比较长,对于吃的比较多的蔬菜是不适合自己在阳台上种的。

其实也有一些菜是比较好的,他们是比较省心的,即使您是在阳台上种,或者在小菜园里种,也只需要种一次,就可以重复采收。特别是像现在蔬菜都涨价了,您去买的时候买上一斤都心疼,不如您自己去种,种一次就能够采收多年。

1,芹菜

芹菜大家都不陌生,它是家庭中吃的非常多的一种蔬菜,小齐全家人都会吃,用芹菜包饺子、炒着吃都是可以的,而且小齐非常喜欢去直接摘那些刚刚长出来的叶片,比较嫩的时候摘下来,直接就嚼着吃了,那种味道非常的爽。芹菜就是一种可以多季采收的蔬菜,好多人去买芹菜都是多棵捆到一起的,他们把根系切掉,这样的只是一次性采收。

如果您是在家庭中栽种,我们采收要记住,只需要四周掰着它的老叶齐根掰下来,它只要生长点还在,根系还在,就能够继续生长。而且芹菜耐寒能力非常强,在北方零下十多度的露天情况下也能够正常的过冬,所以我们只需要种上一次,就能够最少采收一年以上的时间。一般情况下,采收的时候只要中间的叶芯四周能够留下四五个枝条就可以了。

2,韭菜

韭菜就不必多说了,它是家庭中吃的最多的一种蔬菜,炒鸡蛋、包饺子都是可以用到的,它也是一种可以多季采收的蔬菜,而且在家庭中只需要找几个保温箱,阳台上就能够栽种,有院子的直接栽到院子里,冬季零下20度都冻不死它。如果想要种菜的话,那么可以去选择一下它,而且我们去买的韭菜由于是在大棚里栽种的,他们冲肥冲的比较多,而且经常用药,对于这种情况下去买的就不如自己种的好了。

3,芦笋

芦笋它的嫩芽非常的好吃,春天的时候收一些壮的嫩芽,可以去皮生吃,也可以炒着吃,也可以凉拌,营养非常的丰富,滋味非常的鲜美,而且生吃的时候甜度也非常高。它也是一种非常耐寒的植物,有院子的可以栽到院子里,没有院子的可以找一个高的大的保温箱种上几棵。

只要您种上以后,每年春天都可以采收两到三次,即使它到了生长旺盛的季节我们不去采收了,它的叶片长出来以后也非常的漂亮,当做观赏绿植也是非常不错的。他只需要栽种上一次,根茎就能够不断分生,越长越多,越采收第二年采收的会翻倍。

4,小西红柿

我们做菜的时候用到的都是大西红柿,平常当水果吃的时候都是小西红柿,其实小西红柿无论哪个品种都是属于多年生的,我们只需要在大的花箱或者是花盆里种上几棵,它就能够持续生长,长的过程中就会不断的结小西红柿。而且它会不断的分生侧枝,只要侧枝长出来,就能够再次开花再次结果。

如果植株长高了,建议您打顶,它就会不断的分生侧枝。去养上一年以上的时间是没有问题的,由于我们是在花盆中栽培,后期如果养分不足,建议您去保证定期的补充一下肥料,否则后期长势弱了以后它就会停止生长,结出来的西红柿也会小,口感也会差,所以尽量的地栽的情况下去多季采收。

5,香椿

香椿是一种常见的食材,我们吃的都是他刚刚长出来的嫩芽,他可以炒鸡蛋,也可以去摘下来加上盐腌制,味道非常的鲜美,而且它也是属于一种有一定药物功效的植物,我们可以在院子里栽培,因为它不需要您去找特定的地方,只需要靠墙栽种上几棵,一年的时间就能够不断的分生。

每到春季来临,长了新芽以后直接掰下来就能够去食用,采收多年一点没有问题。有的话就说我可以种到大的花盆或者是花箱里面吗?当然是可以的,只要您去用有营养的土就行了。如果用贫瘠的土,采收上几年以后底下就不冒芽了。

6,洋姜

洋姜在我们潍坊这边叫做鬼子姜,它底下的根茎跟姜长得差不多,直接刨出来以后可以生吃,也可以炒着吃,还可以去用盐腌一下,当咸菜也是非常棒的。它开花的时候跟我们知道的向日葵的花是一样的,是属于多年生的植物,只要底下有一丁点的根茎,到了明年春天必然会再次发芽。如果有院子,可以在墙边上再种上几棵,长的过程中可以看花,等它枯萎了以后就可以刨出来直接去食用了。记住刨的时候不要刨的太干净,里边要丢上几颗,否则明年就没得收了。

7,黄花菜

黄花菜是属于百合科萱草属的植物,它花非常的漂亮,我们如果喜欢养花,可以在院子里栽种上一些,也可以在大的花箱保温箱里栽种,不仅能够赏花,而且它的花可以采摘下来去食用,凉拌,炒着吃都非常的不错。黄花菜它不仅能够观赏,而且食用价值非常的高,有一定除烦助眠的作用,所以它也叫做忘忧草。

它也含有很多的维生素,还有一定促进肠胃蠕动,防癌的作用。家庭中养不仅可以赏花,而且可以当菜吃。我们吃的是它的花,它的根茎能够不断的分生,不断的长,直到开花的时候我们直接采收就行了,花期非常的长,采收周期也是非常长的,而且耐寒能力也是极强,能够耐零下20多度的低温。

8,薄荷

在河南地区野薄荷是比较多的,他们都会采收下来去生吃或者是炒着吃。其实薄荷品种比较多,我们山东地区也有很多人在院子里去种薄荷的,这些薄荷在门边上、墙边上种上几棵,经常会采收下来炒鸡蛋,或者是直接采收下来泡水喝。

它的作用就不用说了,因为我们很多药的成分里边都是含有薄荷的。夏季摘几个叶片泡水能够防中暑,做鱼做鸡的时候可以摘上几个叶片放到里边去,能够去腥,它是属于多年生的,耐寒能力非常的强,只要您掐个叶片就能够快速的分生侧枝,种在地上一年的时间就能够繁殖一大片。

9,香葱

小香葱是最近几年比较火的一款蔬菜,它底下有一个像蒜头一样的茎,而且这个根茎可以不断的分生,我们去买一些蒜头直接栽种上,它就能够快速的长叶子,叶子切掉以后还会继续往外生长,并且种上一堆能够分生一大片,耐寒能力也是非常强的。这个可以直接摘叶片卷大饼,也可以去当炒菜的时候调味料,只要是葱的用法,它都完全可以替代。在家中找个保温箱,找个花箱直接种上就能够持续采收,也可以栽到院子里,栽到小菜园里都是可以的。

10,茴香

茴香也是一种比较不错的蔬菜,小齐是比较喜欢吃的,它有一种味道,有的人是接受不了的,但是它的营养价值确实非常的高,它含有丰富的维生素、胡萝卜素、钙等的微量元素,对人的身体好处非常的多。关键是他耐寒能力极强,能够耐零下20度的低温。

他只要您种上一棵,一棵就能够采收很多,采收完了接着能够长新叶,长上半个月到一个月的时间又能够再次采收,所以我们可以找一个大的花盆,直接种上一两棵,到时候我们就能够持续采收,可以包饺子,也可以直接去炒着吃,它是属于多年生的,可以持续采收多年。

这10种菜在家庭中是比较常见的,他们非常的省心,只要有一个大的容器就能够栽培。如果您有菜园的话,那么在菜园里种上一次就不需要去持续的播种,只需要定期的采收就可以了,保证水肥不缺,它就能够快速的生长,到时候我们在家中没法出去的时候,也能够吃到自己种的蔬菜。

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