商丘青菜烧渣饼怎么做(商丘渣饼子)

导语：豫东商丘专有的美食-青菜渣饼

我在民权上班，有几次吃饭，我就点了个菜，青菜渣饼，结果老板竟然不知道青菜渣饼，是啥菜，去啦好几家饭店都没有！民权是商丘属下的一个县城，都没有！难道只有商丘市里才有这道菜吗？

下面我就简单介绍一下商丘专有的美食-好吃的青菜渣饼

第一步：把渣饼从中间片状切开，斜切。大葱切成碎末，大蒜和生姜都切成片状，备用。把上海青洗净之后，备用。



第二步：油炸！起锅热油，油热之后，把切好的渣饼倒入锅中，搅拌，炸个五六分钟差不多就好了，保证渣饼的颜色变成金黄色，可以捞出了，放入一旁的盘子内，备用。小心别炸老，炸老就不好吃了！



第三步：开炒！重新起锅烧油，油热之后，把切好的姜、蒜、葱放入锅中，爆炒！然后把上海青放入，翻炒，最后把我们刚刚油炸好的渣饼，倒入锅中，加入适量盐，加入少量水，翻炒几下，就行了，别一直炒，容易炒烂！最后加入鸡精！即可出锅！



好吃的青菜渣饼，就这样做好啦！，怎么样，亲爱的网友们，除了地道的商丘的人外，你们有没有见过这道菜？有机会你们可以去这道菜尝尝！

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