麻辣鱼肚这样做家里米饭都不够吃怎么办(麻辣鱼肚怎么做)

导语：麻辣鱼肚这样做，家里米饭都不够吃

1、将鱼肚先用清水清洗一遍后捞出（可将鱼肚剪开更容易清洗）。

2、倒入3小匙食盐用手抓揉鱼肚。

3、再用清水清洗几遍沥干水份。

4、在倒入适量白醋手抓鱼肚清洗在用清水冲干净。

5、锅内放水，烧开，将处理干净的鱼肚倒进去焯水。

6、焯水后捞出，用清水冲洗后备用。

原料:

鱼肚；配料:芹菜、青椒、红椒、；调料:辣椒、泡姜、酱油、豆瓣酱、糖、葱、盐、香油、淀粉。

麻辣鱼肚的做法怎么做呢

1青红椒、嫩姜均切丝；芹菜切段后放适量盐拌匀腌上；香葱切寸段；泡辣椒、生姜剁末；淀粉里加适量水成水淀粉。

2、将豆瓣酱、酱油、糖、泡辣椒生姜末同放一个碗里成味料。

3、锅中放油烧至六成热，下鱼肚爆炒几秒钟。

4、推至锅边，下味料炒香。

5、将鱼肚推入与味料合炒匀。

6、再次推至锅边，下青红椒丝、葱段、嫩姜丝、滗去腌汁的芹菜段

7 、放入适量盐后翻炒约一分钟后勾芡。

8、起锅装盘即可上桌。

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