巧克力冰皮月饼的做法及配方(进口冰皮巧克力月饼礼盒)

导语：无敌下饭的巧克力冰皮月饼，胃口全开

By 全能的五花肉很万能

用料冰皮部分 冰皮月饼预拌粉 200g奶粉 5克巧克力粉 5g白开水 120g50g的月饼模具一个 可调换花片馅料 水性红豆沙 水性绿豆沙 炒少许糯米粉防粘

做法步骤

1、将100g预拌粉+5g奶粉，然后倒入60g沸腾的白开水，用筷子慢慢搅拌着倒入

2、100g预拌粉+5g巧克力粉，加入60g沸水，用筷子慢慢均匀搅拌，然后将两种面团，微烫时，戴一次性手套，揉抓成面团

3、将两种面团各取一小半，揉至均匀的淡颜色面团，将三中面团，拧成三股麻花辫

4、分割成20g左右每个，最后如果分割有剩余，可以匀一下，大点小点没有啥问题

5、将巧克力冰皮戴手套按压然后包入馅料，用虎口收紧口，滚入炒熟的糯米粉，放粘，放入喜欢的模具内，按压脱模

6、成品

7、吸塑盒包装后

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