城步吃饭特色菜(城步特色美食小吃哪里吃)

导语：舌尖上的城步，这里有最全面的吃货攻略！

舌尖上的城步

作为一只土生土长城步人。你知道哪些城步特有的小吃咧？~你现在是不是正准备囤积年货呢？一起来看看吧。。。

荸荠（城步方言称“慈菇” 或＂莳菇＂）

荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。 荸荠具有清热泻火的良好功效；应用于肺热咳嗽，痰浓难咳。

城步油茶

这个真不用多介绍咯。

猪血丸子

猪血丸子，亦称猪血粑。是城步的传统食品，始于清康熙年间，民间历代相传，至今已有好几百年的历史。甚至有食客把爆炒猪血丸子列为五十个城市必吃的经典美食之一。

城步坛子杂菜

坛子杂菜是何物？算的上是大杂烩，杂菜种类很多，常见的有白辣椒，豆瓜子，茄子，咸菜干，芋头杆，南瓜藤，藕，茭头，蒜苗，刀把头（学名刀豆)，甚至西瓜皮，冬瓜，南瓜皮都可用来做。做法都不一样，没有会做的人指点的话基本做不出来。从坛子里拿出来时喷香喷香的！几十米开外都可闻见。这是由于当地气象温暧潮湿，四季雨水充沛所致。这也是大多数城步人在它乡过不惯而特殊“恋乡”的主要原由。

霉豆腐

一句话！太美味！味蕾会炸！！

蛋饺

蛋饺也是城步的特色菜肴，鸡蛋打碎搅匀，在锅里烙一层蛋皮，然后将肉末捏成长长的一团，放在蛋皮的一头，用筷子一夹一翻一卷，一不小心鸡蛋皮就破了。吃的时候一般是放在鸡汤里一起蒸，出锅时那叫一个香啊！【农贸市场有卖有木有？】

甜酒和糍粑

甜酒是辛苦蒸出来的，糍粑是亲手打出来的。在那些物质匮乏的年代，糍粑承载了太多的快乐，家乡俗语还说道“能舂烂一臼粑，细伢子就可以娶老婆了”。甜酒在锅里翻滚，倒入糍粑粒，稍顷，粑粒就如天使在酒汤中欢快的舞蹈，加上白糖，衬着漫天飞雪，小心的吃上一口，那份温热，那份滑软，那份香甜，直沁心扉，以至于夜中的梦，满是糍粑在跳舞。

红薯片

红薯片是儿时的记忆之一，因为只有过年回家才能吃到。那具有神秘气息的红薯片常让我很好奇它怎么粘在一起的，吃起来十分方便，或撕成各种形状口嚼，或炭火烧烤，或油炸，各有各的独特味道，自然是孩子们最能玩出花样的小零食了。

小伙伴们还知道什么特色美味么~！快来告诉小编哦！直接约上去开吃吧！

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