黄膘猪形成有6大原因是什么(黄膘猪是怎么造成的)

导语：黄膘猪形成有6大原因

一般情况下，猪屠宰后的脂肪是白色，但有时也能见到程度不一的发黄现象，这种猪称为“黄膘猪”。由于黄膘猪的肉质差，有些还不能食用，给养猪场带来了较大损失。

什么原因造成“黄膘猪”？主要原因有以下几点：

对于真正有黄疸的屠体，不能食用，可供工业用或销毁。黄脂肉若无不良气味可食用，若伴有不良气味的，应高温处理或工业用。防止对身体造成伤害。

1、饲料中维生素E含量不足、铜含量高所致。

2、饲料中使用过多不饱和脂肪酸含量高的原料（鱼粉、玉米油、米糠油、鱼油等），高温高湿条件下酸败所致。

3、饲料中过量使用玉米蛋白粉、DDGS等所致，这类原料中色素含量较高，在体内代谢不完全会引起黄染。

4、饲料中玉米被黄曲霉素污染所致，生猪屠宰后有时会发现脂肪呈淡黄色，长期低剂量摄入黄曲霉毒素导致猪发生黄疸病。

5、黄疸病造成胆红素代谢障碍，猪体血清内胆红素浓度升高所致。

6、长时间使用磺胺类药物或者休药期太短所致。

最后需要强调的是，由黄疸、磺胺类药物引起的黄膘肉不能食用。

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