夫妻早餐(两人早餐简单又营养)

导语：两口子的早餐，只有4样好吃又好做，晒图都说营养搭配，要跟着做

俗话说：“一年之计在于春，一日之计在于晨。”早餐是一天的第一顿饭，早餐吃得好，一天心情好。早餐吃饱吃好，保证有足够营养，一个上午工作学习都有足够的能量，精神状态好，工作效率更高。我很重视每天早餐吃什么，我都会思考一下早餐搭配，早餐能否保证一个上午的营养和能量。

我们两口子都是普普通通的上班族，每天工作日我们都要很早出门上班，工作日我们俩的早餐很少吃粥，我自己觉得吃粥要花时间，早餐喝牛奶、豆浆或者米糊更节省时间。这周我们俩都在休年假，我们可以睡到自然醒再慢悠悠地做中式早餐。我挺向往慢节奏的生活，工作日的生活节奏太快，有时候在单位饭堂吃饭都很匆忙，来不及细细品尝食物，来不及感受食物带来的喜悦感。

趁着我们俩都在家休息，我就做了中式早餐，分别有生煎包、莲子红枣红豆粥、炒彩椒和早餐水果，这桌早餐全部都是早晨 起来才做的，大概花了一个小时就做好了，刚刚煎好的包子皮脆馅料汁多，太好吃了。如果上班族跟着做这桌早餐，那么建议提前用电饭煲预约好莲子红枣红豆粥，提前把包子包好放在冰鲜冷藏发酵，早晨起来煎熟包子，20分钟之内就能吃上早餐。

【生煎包】

生煎包比蒸包子节省一些时间，生煎包的皮脆肉香汁浓，出锅前撒上香葱粒和芝麻，有葱香有芝麻香，每一口都让人很满足。这盘生煎包样子不好看，但非常好吃，我们俩全部吃光了。

生煎包的馅料用了200克猪肉、一只鸡蛋和一小块姜以及一根香葱。猪肉切成小块，用绞肉机搅拌成肉末，加入一只鸡蛋、姜蓉、香葱粒、十三香、蚝油、生抽、胡椒粉和香油，顺着一个方向搅拌，搅拌均匀就是馅料了。

把220克中筋面粉、120克水、10克砂糖和3克干酵母粉混合均匀，把面团揉成光滑的面团。我用了绞肉机搅拌面团，也可以用厨师机搅拌面团。光滑的面团用保鲜膜覆盖着醒发10分钟左右。

面团松弛好后，将面团搓成长条状，切成小剂子。将小剂子压扁，擀成圆形面片，包入猪肉馅料捏成包子。炒锅刷一层油，将包子放在炒锅里，醒发20分钟。用中火煎包子，当包子皮煎成金黄，倒入一碗面粉水，两汤勺和一碗水拌匀就是面粉水了。炒锅盖上盖子用中火将包子煎熟。包子在出锅前撒上香葱粒和白芝麻，继续煎两三分钟就可以出锅了。

【莲子红枣红豆粥】

莲子红枣红豆粥用了一把莲子、八粒红枣、50克红豆和适量的大米、黑米和红米，材料和水的比例按照1：10，大火烧开后转中小火煮粥，边煮边搅拌，煮好的莲子红豆粥浓稠香滑，我放了少许盐调味。莲子红枣红豆粥可以甜味也可以咸味，喜欢甜的可以加入30克冰糖。

这些就是我们两口子的早餐，每一样都很符合我们俩的口味，我们俩都吃得很满足。

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