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简单易做的汤有哪些(简单容易的汤)
导语：两款简单易做的汤，喝出真情美滋味
做一款好汤，真是让人头疼的一件事儿，下面教大家两款好汤，喝出美味心情。
第一款：蘑菇肉片汤
食材：蘑菇、肉片
调料：花生油、盐、味精、姜片、蒜片、葱花
做法：
1、把蘑菇洗净后切成片，肉片用料酒、盐、水淀粉码味上浆备用，水淀粉要稍多一些；
2、锅里放花生油，下姜片和蒜片爆香，把蘑菇放入炒一下，掺上汤，烧开，略煮一下，下肉片，下肉片的时候，用筷子一块块的夹着放入，再轻轻的抖开；
3、等肉片煮好了，这汤也就好了，放入盐和味精调味，出锅后撒上一把葱花即可。
第二款：鲫鱼头豆腐汤
食材：鲫鱼头1个，豆腐200克
调料：葱，姜，蒜，小葱，油，料酒，盐，鸡精
做法：
1、将鲫鱼头一分为二，用清水冲洗干净里面的血渍，并把鱼头嗓子处的鱼牙切去。
2、将鱼头放入碗中，用适量料酒腌制一会，帮助去除腥味。
3、豆腐用水冲洗干净，切成条状。
4、锅置火上烧热，放入少量的油。
5、把鱼头放入锅中，用小火慢慢煎至两面焦黄。
6、将煎好的鱼头拨到一边，放入葱姜蒜爆香。
7、注入足够的开水没过鱼头，用小火煮至沸腾，然后改中小火煮十几分钟至汤成乳白色。
8、放入豆腐煮5分钟，再加入食盐和鸡精调味。
9、往汤里撒上小葱花，即可出锅。
好汤，好人，好心情！
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