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河虾和海虾有啥区别(海虾与河虾哪个好吃)

导语:海虾和河虾的区别是什么?记住4点,分清海虾和河虾,别再买错了

海虾和河虾的区别是什么?记住4点,分清海虾和河虾,别再买错了

现在大虾在市面上是很常见的一种食材了,我们一般购买的都是海里面野生或者是养殖的海虾,但是也有很多的商家是海虾和河虾一起卖的,这两种虾虽然看上去差不多,但是价格还是有很大的差别的,那么海虾和河虾到底有什么区别呢?让我们一起看看这4点介绍吧,以后买虾的时候别再买错了。

1. 营养价值不同

我们都知道大虾的一个营养价值是很高的,一般我们给小孩子补充营养的时候都会给他们吃一些大虾,还可以促进孩子的智力和身体的发育,对我们的身体健康也是有很大的好处的,其实不管是海虾还是河虾都是含有很高的蛋白质、维生素和微量元素的,非常适合我们食用。

但是海虾和河虾毕竟是两个不同的品种,所以在营养上也是有一些不同的,它们最显著的不同就是海里生长的大虾碘的含量会更高一些,而小河虾的含钙量就会更高一些,这也是和它们生长的环境不同有关系的。

2. 外表不同

因为海虾和河虾生长的环境和吃的食物都是不一样的,所以在外表上也是有一些不同的,可能大家会觉得看上去海虾和河虾也差不多啊,虽然它们都是虾,但其实这两种虾还是有一些不同的。

首先在外壳上我们是可以看到河虾的外壳是相对于比较薄一点的,相对来说摸上去的时候也是软一点的,但是海虾的外壳和河虾比起来就会硬一点,我们在用手摸的时候就是可以看出区别的。

然后在大小上,只要我们仔细的观察,海虾看起来就是会比河虾要大一点的,而且在煮熟之后河虾的肉也是白色有弹性的,而海虾的虾肉在煮熟之后口感就会比河虾要硬一点。

3. 生存环境不同

海虾和河虾的生长环境我们都知道是不一样的,海虾是生活在大海里面,也是因为生活在大海里面,海水当中含有碘和盐分,所以海虾的含碘量会相对更高一些,同时海水的流动性更大一些,生活在海水里面的海虾平时可能受到的污染也会更少一点。

而我们常见的河虾主要就是小青虾,全部都是生活在溪水和河水里面的,因为是生活在河水里面,所有这些河虾是不会长到海虾那么大的,个头就会比较小一点,但是我们在购买的时候还需要注意,因为河水的流动性是会小一点的,所以受到污染的可能性也会大一点。

4. 口感不同

我们在吃海虾和河虾的时候在口感上也是会感觉到不同的,同样是直接煮熟之后食用的话,海虾的肉质会更加的紧实一些,而小河虾在吃的时候口感就没有海虾那样紧实,也是存在不同的。

喜欢吃虾的朋友,我们在购买的时候是需要了解海虾和河虾的而不同的,然后根据自己的喜好去选择购买,在挑选的时候也要注意挑选品质好的来购买。

【文案编辑】目海食亮晶晶

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