燕风楼红肠多少钱(燕风楼香肠的调料配方)

导语：国际庄美食-燕风红肠

老石家庄人都知道，“燕凤楼红肠”每天都是限量的，如果来晚了，排队都未必能买得到。

提到国际庄美食，不能不说的是“燕风楼”这个老石家庄人心目中的美食圣地，而其中，尤其是“红肠”这道美食是典型代表。

“燕风红肠”是燕风楼四大王牌产品之一，历史悠久，畅销不衰。

燕风红肠色泽红亮，油润，回味悠长，散发着扑鼻香味。风味独特，浓郁芬香。是因为采用传统工艺配方下料，具有独特的加工工艺。

早时候的燕风楼红肠选用的是石家庄肉联厂经过严格检验检疫的肥瘦均匀的新鲜猪肉，配以上等绿豆粉芡和秘制特色香料，按一定的比例调制成馅。肠衣采用的是无毒无害的绿色天然肠衣，灌制成型后，入老汤卤制成熟，然后入熏炉用果木熏制，在充分吸收了果木的特殊香味，最后完成制作形成成品。

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