葡萄与提子是一个品种吗(如何区别葡萄和提子)

导语：「小知识」葡萄和提子怎样分辨？

提子就是葡萄的一种。葡萄按照起源地和分布范围，可以分为欧亚种群、东亚种群和美洲种群。我们通常说的葡萄，是指原产地在中国的葡萄品种，属于东亚种群。提子则是葡萄中的“外来户”，属于欧亚种群。

葡萄：属于寒性水果，味道酸甜，不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟后的葡萄糖含量很高，还含有多种果酸以及多种矿物质和维生素，对神经衰弱、疲劳过度的人群很有裨益。

提子：属于欧亚葡萄中的一个品种，属于进口水果，耐储运，品质高价格贵，被称为葡萄之王。味道甘甜不酸，很受人们的欢迎。通常香港、上海等地将粒大、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚品种葡萄称为提子，而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄。

葡萄和提子的区别在哪?

1.颜色形状

提子个头大，看似为椭圆形，果粒较大，色泽红艳。葡萄多呈圆形，果粒大小不一，颜色单一且呈现哑光，表面有明显白色霜状物质。

2.果肉皮质

提子肉感厚实，籽少，有的甚至不用吐籽，皮质比较薄，皮和肉很难分开，洗干净就可以吃。而葡萄质软，用手轻轻一捏就能使皮和肉分离，且含的水分较多，籽多吃起来较麻烦。

3.营养口感

它们在营养上大同小异，差距不大，但提子含糖量较高，含有大量的葡萄糖和果糖，人体比较容易吸收，能迅速转化为热量，所以食用后可恢复体力，消除疲劳。葡萄很多是酸的，而提子大多是甜的。

4.保存时间

提子相对于葡萄更容易保存，所以经常在秋冬季也可以吃到品质不错的提子。但是葡萄相对来说比较难保存，自然环境下过两天基本就坏了，冰箱保鲜也不过两三天，夏季会大量上市。

5.价格差异

提子比普通葡萄贵。这是因为提子大多从外国进口的，需要经过运输和贮藏，在价格上比葡萄贵，但是，虽然提子价格比葡萄高，但在市场上依然收到了大家的欢迎。

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