香煎鹅肝做法(法式鹅肝的做法)

导语：法式香煎鹅肝

无论是上班的还是在家带孩子的宝妈，都要对自己好一点

1.准备食材

一块鹅肝，苹果半个，日式甘酒，牛奶，黑胡椒粉，黄油，白糖

2.我们先在深一点的盘子里面倒入100毫升牛奶，将鹅肝做一个牛奶浴，撒上适量的黑胡椒粉，片刻之后给鹅肝翻个面

3.半个苹果去掉果核，切成一小半一小半的，平底锅放入适量的黄油，在放入苹果小火煎一下，差不多两三分钟之后，在苹果表面撒上一点白糖，然后再翻个面继续煎个两三分钟，之后在撒点白糖，让苹果有一个焦糖的味道

4.鹅肝差不多泡个半个小时，这是让鹅肝去个腥，吃起来味道更好，半个小时之后把鹅肝从牛奶中拿出来放到盘子里让鹅肝表面的牛奶吸收点再煎就不会焦了

5.之前煎苹果的锅不用洗直接放入鹅肝小火煎，煎至两面有点煎了，再倒入甘酒大火收个汁，不要把汁全收完留一点等会沾着吃，味道非常的赞

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