冷天吃什么菜暖和又补(冷天吃点什么菜)

导语：冷天，此菜女生要多吃，越冷吃越香，补血最厉害，做法还简单

今天南方的气温一下子降低了不少，每到这个时候特别懒得下厨，因为水冷，不愿意碰冷水，尤其是女生来例假的那几天，最不能受凉了，但为了生活也是有很多迫不得已的地方，所以女人不管多忙碌，都要学会好好照顾自己。现在天气冷了，除了要加强身体锻炼，多吃蔬菜瓜果补充足够的维生素以外，平时有空的时候可以给自己煲一锅营养又滋补的养人菜肴，既能满足我们这颗吃货的胃，还能起到很好的滋补养生作用。

这里要分享的一道非常适合女人吃的补血养颜菜是：红皮花生红腰豆焖猪尾巴。这道菜用到的食材也都很家常，其中的红皮花生很多人都并不陌生了，它可是女性朋友滋补身体的好搭档，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该多吃。红衣花生具有很好的养血、补血作用。同时还有生发、乌发的效果。而红腰豆也具有补血益气的作用，补充铁，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。这两样补血的食材搭配一起，补血最厉害了。

最后猪尾巴中皮多胶质重，这些丰富的胶质对肌肤美容能起到很好的帮助。用这几样食材搭配在一起用砂锅来煲，能起到很好的保温作用，越冷吃越香，不仅味道鲜香，而且还很滋补营养，孩子长身体多吃可促进骨骼发育、体格强壮，女人多吃补血养颜。冷天，这菜女人要多吃，越冷吃越香，补血最厉害，女人多吃不变黄脸婆，40还是少女脸，孩子吃体格强壮。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材：猪尾巴一根、猪尾骨2块、红皮花生适量、红腰豆适量、蒜头2瓣、姜片2片、香叶2片、八角2个。配料：一勺酱油、一勺蚝油、一勺料酒、油盐适量。

1、猪尾巴切块洗干净焯水后捞起装盘待用，大蒜拍碎、生姜切片、八角和香叶洗净装盘待用。

2、红皮花生和红腰豆洗干净，加水泡1小时泡发备用。

3、锅烧热，热锅凉油放入蒜头，姜片，香叶和八角炒出香叶来。

4、接着加入焯水后的猪骨下锅一同煸炒。

5、将猪尾巴翻炒炒片刻后，加入红皮花生和红腰豆，在把泡红皮花生和红腰豆的水也一起倒入锅中。（红衣花生和红腰豆的主要补血功效就是在红色的表皮上，所以浸泡的水别倒掉了）。

6、加入一勺酱油，一勺蚝油和一勺料酒翻炒均匀，大火将汤汁煮开。

7、取一个砂锅，将炒锅里的食材全部倒入砂锅内，大火煮开后转至小火再煮45分钟，下少许盐调味即可。

8、这样一道家常版的：红皮花生红腰豆焖猪尾巴，就做好啦，不仅色泽看起来很诱人，而且味道也很赞哦。适合全家老小吃，尤其适合长身体的孩子和女人更要多吃，补血美容，促进生长发育。而且成本也不高，做法也简单，喜欢的小伙伴有空可以试试。最后，如果你对这道红皮花生红腰豆焖猪尾巴有什么看法的话，可以在文章的下方给Lily留言，大家一起探讨学习做更多家常美食。关注Lily美食谈每天分享简单的家常美食做法。

Lily美食谈小贴士：

1、猪尾巴连同猪尾骨的部分都可以哦，清洗干净，加入大料一起炖，可以去除猪尾巴本身的腥味，还能提香。

2、红皮花生和红腰豆要先清洗干净再浸泡，这样浸泡出来的干净的水，可以留着煲菜的时候用。

3、红皮花生和红腰豆的补血作用主要是靠红色的外衣表皮的，所以想要补血效果好，水也一同煮。

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