早餐吃哪些可以补充蛋白(早餐补充蛋白质的食物)

导语：早餐补蛋白是关键！这4款早餐蛋白丰富，提升疫力，老年人要常吃

虽然政策放开了，但“小洋人”也越来越多了，这个时候吃药再多，也不如自身的免疫力厉害，打败病毒的还是自己的身体和免疫力，特殊时期！补蛋白就显得很重要了。

蛋白质是身体细胞组织的重要成分，可以说没有蛋白就没有生命，蛋白质是生命的物质基础，必不可少，我们常见的食物中，就存在许多蛋白质，就看你会不会发现了。

一、茶叶蛋

①、准备15-20个鸡蛋，清洗干净，起锅烧水，大火沸腾2分钟，关火再焖八分钟，这个时候，蛋清会凝固，也能达到全熟的状态，平时煮鸡蛋，都是这样操作的。

②、这是用到的辅料，红茶是必须的，可以起到上色增香的作用，大料有八角、桂皮、香叶和小茴香等，超市、菜市场都能买到。

③、把煮好的鸡蛋捞出来，敲破鸡蛋皮，敲碎就好，放入锅中，加入红茶、八角、桂皮、香叶和小茴香，1勺老抽，2勺生抽，适量的食盐，煮一会儿关火，浸泡一个晚上，第二天早晨吃，花纹漂亮，茶香浓郁。

二、鸡肉粥

①、准备两个新鲜的鸡腿，清洗干净，把肉剔下来，切成细丝，放生抽、食盐、料酒、植物油和姜片，放入碗中腌一会儿。

②、把大米淘洗干，起锅烧水，放入米粒，大火煮开转小火，煮上10分钟，放入腌好的鸡腿肉，继续煮15分钟，加少许的盐和葱末，香喷喷的鸡腿粥就出锅了，

三、猪肉馅饼

①、准备300克猪肉，稍微带一些肥肉更香，剁成碎末，按照个人的口味，放入葱姜末，老抽、生抽、芝麻香油、五香粉，与肉馅一起搅拌均匀，腌制一会儿，去腥入味。

②、面团发酵一个小时，倒出面盆，分成均等的剂子，把面皮擀平，中间填满肉馅，左右上下一起对折，整理成长方形的形状。

③、用电饼铛或平底锅，提前预热一会儿，倒入少许的植物油，下入馅饼生胚，用中小火慢慢烙，中间多翻动几次，保持受热均匀，烙至两面色泽金黄，就可以出锅了。

④、刚出锅的馅饼，外酥里嫩，鲜嫩多汁，一定要趁热吃，一咬就出油水，特别的美味，大人孩子都喜欢，比外面卖的强多了，营养又滋补，上桌一会儿就光盘。

四、肉丝面

①、准备一块猪肉，改刀切成细丝，加入少许的食盐、料酒、生抽、玉米淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿，起锅烧油，油热放葱姜丝，倒入肉丝煸炒，变色以后，再倒入黑木耳和青椒丝，调味放生抽、蚝油和鸡精，翻炒断生，炒香后出锅。

②、起锅烧水，水开下入面条，煮熟后捞出，浇一些面汤，把炒好的青椒肉丝倒在上面，即可开吃，汤鲜味美，老少皆宜。

很多孩子喜欢挑食，这不吃那不吃，这是非常不好的习惯，早餐补蛋白是关键！这4款早餐蛋白质丰富，提升疫力，尤其是老年人和孩子要常吃，这类人群抵抗力比较差。

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