凉拌鸡丝拌面的调料怎么做(凉拌鸡丝拌面怎么做)

导语：凉拌鸡丝拌面

夏日必备面

By 爱似罂粟

用料面条 250克鸡胸肉 350克黄瓜 1根绿豆芽 50克香菜 适量生抽 2勺蚝油 勺白糖 5克米醋 2勺香油 半勺蒜蓉 20克油 适量汤匙青柠檬 1个

做法步骤

1、准备材料。黄瓜和胡萝卜切丝备用

2、鸡胸肉用刀背拍松，倒入8克料酒、半勺生抽、3克老抽、1勺蚝油、生粉5克和黑胡椒粉少许腌制。（腌制鸡胸肉调料不含上面材料）

3、搅拌均匀腌制半小时左右

4、热锅倒入适量油，放腌好的鸡胸肉一面煎金黄再翻一面煎至金黄色用中小火（一面大概煎两分钟左右）喜欢蒜香可以放一点蒜末一起煎）

5、煎好拿出挤一点青柠檬汁，再洒一点黑胡椒粉

6、稍微凉一点戴上一次性手套撕成丝备用，（一边撕一边吃我不胖谁胖）

7、锅中倒入适量清水煮沸放豆芽和胡萝卜焯一下沥干备用，黄瓜用一丢丢盐腌制一会备用。

8、将面条煮熟捞出放冷水中

9、准备一个干净碗放一半蒜末和辣椒粉倒入蚝油

10、倒入生抽

11、倒入米醋加一点麻油和白糖搅拌均匀

12、热锅倒入少许油爆香另一半蒜末

13、将爆香蒜倒入碗中混合搅拌调和

14、把面条捞出放碗中加豆芽、黄瓜、胡萝卜和鸡胸肉淋上调好汁，一碗美味可口凉拌鸡丝凉面就这样愉快完成✅，赶紧用漂亮的装备拍一张渣图吧^_^^_^

15、干面了

小贴士

鸡胸肉就这样吃也非常不错，各家吃的咸淡也不一样，调酱油汁自己也看看

面条的营养功效

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

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