珍贵的芝麻叶是什么(珍贵的芝麻叶有什么用)

导语：珍贵的芝麻叶

1.大家好，我是农村宝爸，今天给大家分享一个关于三农的问题:为什么农村现在的芝麻叶越来越贵了呢？

2.要想回答清楚这个问题，就必须对三农有一个比较深刻的理解，三农就是指农业、农村和农民。 而芝麻叶就是指农作物，属于三农中农业的范畴。 芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。芝麻属于一年生直立草本。高60-150厘米，分枝或不分枝，茎中空或具有白色髓部，叶微有毛。

3.芝麻可以说浑身是宝，芝麻杆可以用来当柴火烧，芝麻的果实可以用来压榨香油或者点缀各种美食糕点，真的是妙用无穷。可让我真正难忘的要数芝麻的叶子，又称芝麻叶。每当夏季8月份的时候，老家的芝麻长出嫩绿的芝麻叶，好多农民都会出来采摘芝麻叶，芝麻叶采摘回来后，先用水清洗一遍，然后用开水煮熟，之后再放到有太阳的地方晾晒，直到晒干没有水分为止，最后收起来放在塑料袋里。等到要吃的时候，用开水泡一下，然后下点面条，最后再来点香油，那味道不仅平淡可口，而且营养价值极高，还具有很浓厚的乡土气息，手工香油芝麻叶面条不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，老少皆可食用，说它永远也不会让人忘掉一点也不夸张。

4.现在越来越多的商贩跑到我们农村以50块钱一斤的高价收购芝麻叶都收不到，正是那些曾经生活在农村的市民为了回味乡村的烟火气息，而手工香油芝麻叶面条就是乡村烟火气的代表，商贩正是看到了这些，所以才以50元每斤的高价收购，不是因为它贵重，而是因为它承载了很多农村人的记忆，那种淡淡清贫的味道是乡村独有的，有着厚重的乡土气息，是无法被代替的。每一位吃过手工芝麻叶香油面条的人，都不会忘记它独特的味道和满满的故乡情。

5.可现在却面临的问题是，芝麻叶虽然有，可是采摘芝麻叶的农村人却越来越少了，所以为了让这种乡土气息和情怀不被人们所遗忘，我觉得大家不妨在闲暇之余，过来农村跟着长辈学习采摘芝麻叶，让这种浓浓的乡土气息传承下去。毕竟我们的生活离不开平淡的清贫的农民，而芝麻叶仿佛就是他们的代表，朴实自然而又耐人寻味。你觉得呢？关注我，带你了解更多更真实的三农。

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