百叶结红烧肉的做法(百叶结红烧五花肉的做法)

导语：百叶结红烧肉+卤蛋的风味，只做给最爱的人

总觉得红烧肉里面的其他辅菜和鸡蛋超好吃

By 我爱扑火

用料五花肉 1000克百叶结 二十几个油 少许盐 少许糖 少许老抽 少许料酒 1勺生抽 少许鸡蛋 5个生姜 1块八角 2个桂皮 1块香叶 2片陈皮 1块

做法步骤

1、五花肉洗净切成小块

2、国内倒入少许油，加两勺糖，慢慢熬糖色，基本就是起泡沫就下肉

3、放入五花肉煸炒

4、看看糖色很诱人

5、调味：加入少许生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶、陈皮

6、煮了几个鸡蛋剥好。 在鸡蛋上划几刀放进五花肉锅里，这样容易入味

7、加水没过食材

8、煮开后加入百叶结，慢炖一小时左右，可以尝一下味道加入少许盐调味

9、收汁出锅啦！

10、试试吧

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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