有着外国名字的菜荷兰豆的种植方法是什么(荷兰豆的种植技术)

导语：有着外国名字的中国菜，荷兰豆的种植方法，看完你也能学会

荷兰豆是市面上面较为常见的一种蔬菜，因为其豆荚青翠，口感脆嫩清甜，深受大家的喜爱。荷兰豆是的原产地并不是荷兰，而是我国的南方沿海城市，由于当时是荷兰人把这种蔬菜带到我国内陆地区，所以大家口口相传，传成了“荷兰豆”。但是据资料显示，在荷兰当地，人们把这种蔬菜称作“中国豆”，这一点是不是很有意思呢？

有些朋友们常常分不清楚，荷兰豆和豌豆。其实这两种蔬菜都是豌豆属的，所以难免有些相似之处。但是，相比之下，荷兰豆主要使用的是豆荚部分，它的豆荚比较脆嫩，而豌豆食用的则是豆荚中的种子，豌豆的豆荚纤维质比较严重，一般难以下咽，大家可以凭此作为分辨的依据。相信大家除了觉得荷兰豆这种蔬菜比较好吃，对于它的生长过程也感到分外的好奇，下面我们就一起看看它的整个种植过程吧。

生长环境要求

1.光照

荷兰豆对于光照的要求近乎严格。因为它是一种长光照的蔬菜，光照时间的长短直接决定了花期的早晚，有研究表明，对于大部分的荷兰豆品种来说，适当地加长光照时间可以将花期提前；光照时间变短花期就会相应的延后。

2.水分

荷兰豆的在整个生长过程中都需要种植者的悉心浇灌。播种之后，要定期浇水，确保土地湿度，不然会因为缺水导致出苗的时间延长。花期的时候，也要注意水分的补充，不然可能会出现大面积的落花现象。虽然荷兰豆喜水，但是它并不耐涝，浇灌应注意水量的把控，不然可能会引起烂根。

3.土壤

荷兰豆对于土壤的要求并不苛刻，一般的种植田地都是可以的，但是因为它不耐涝而且它的根部扎的比较深，所以最好选择排水比较好的土壤。除了土壤的排水性，荷兰豆对于酸碱性也比较敏感，一般来说，酸性的土壤中种植的荷兰豆更容易生病，若是找不到别的土地，可以用石灰粉来增大土地的PH值。

种植的要求

1.种植时间

荷兰豆是一种不能连种的蔬菜，一般每块土地前后两次种植荷兰豆的时间不能少于5年。一般来说，春季的播种在3-4月份开始进行播种，南方地区温度偏高，可以适当提前半个月；秋季的那茬大都在8月份播种，过冬的荷兰豆在9-11月进行播种。

2.种子的处理

播种前，为了保证荷兰豆的品质，要对种子进行挑选。可以将种子浸没在水中，漂在上层的种子即为坏种，要挑出来扔掉。然后对筛选过的种子进行催芽，等待种子出芽之后，就可以在田间进行播种了。

3.田间种植

撒种前最好深翻土地，为了增加土地的肥力，需要按照比例加入适当的肥料。为了让荷兰豆更加茁壮的生长，播种之前可以在发芽的种子中加入适量的根瘤菌，这样可以起到氮元素的固定作用，促进茎叶的生长。

4.田间管理

种子种植下去后，大约半个月的时间就会长出1-2片的叶子。因为荷兰豆是攀援的植物，所以等到植株长到30-40公分的时候，就需要为荷兰豆搭攀爬架了。

荷兰豆虽然喜欢光照，但是它却并不喜欢高温环境。温度过高的时候，对于植株花蕾的形成以及豆荚的生长都会有一定的影响。相应的，对于秋季栽种的荷兰豆要注意保温，温度过低可能会导致植株冻伤，第二年的产量自然不会很高。

因为在种植的时候种子上面覆盖有根瘤菌，所以平时在施肥的时候可以不用施加氮肥，为了促进叶子与豆荚的生长可以多加一些含磷元素和钾元素的肥料。

在开花后十天的时间，可以发现豆荚已经长大，但是豆粒还未膨大，这时候的荷兰豆的口感正是最佳的，就可以进行采摘了。到此，荷兰豆的种植技术我们就讲到这里。目前荷兰豆在蔬菜市场上面的前景还是很好的，大家可以好好地把握，不要错过这个收益良好的蔬菜哦。

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