樱桃派的简单做法(樱桃派馅)

导语：樱桃派的做法步骤

主料 低筋面粉（派皮）100克 白糖（派皮）15克 黄油（派皮）50克 蛋黄（派皮）8克 水（派皮）25克 新鲜樱桃（派馅）300克 糖（派馅）25克 玉米淀粉（派馅）10克 樱桃汁（派馅）100克 白糖（派馅）30克 辅料 盐（派皮）1克 盐（派馅）1克

1. 新鲜樱桃去核放入碗中加入25克白糖，蒙上保鲜膜腌制3小时备用；

2. 将腌制出的樱桃汁加入白糖30克和玉米淀粉拌匀倒入锅中小火熬制浓稠关火放凉备用；

3. 黄油室温软化后加入面粉和15克白糖用手揉搓成粗粒状；

4. 3中加入蛋黄、水和盐的混合液体混合成面团；

5. 面团放入冰箱冷藏1小时；

6. 将面团擀开成圆形放入模具中，用擀面杖从表面滚过，将多余的面团去掉，然后在面团底部用叉子戳出小孔，烤箱预热190°，中层上下火，时间30分钟；

7. 将烤好的派皮放凉后，摆入腌制好的樱桃，然后在表面均匀的倒入2中的浓稠液体即可食用。

关于这道菜的问题

本文内容由小洁整理编辑！