酿豆腐泡怎么做(酿豆腐泡的家常做法窍门)

导语：酿豆腐泡，老传统吃出新味道，吃货必备技能！

今天小编带来的这道菜，它没有诱人的外表，令人垂涎的卖相，却内涵乾坤，吃上一口能让你回味无穷~

食材：

豆腐泡精品五花肉油，盐，生老抽，老干妈，干香菇，葱头，葱

做法：

1、干香菇和葱头全部剁碎。

2、把猪肉也剁碎。

3、全部弄好后放入适量的盐，生老抽和生粉拌匀。

4、把豆腐泡冼干净再沥干水份。

5、拿一个豆腐泡和一双筷子，用筷子把豆腐泡戳一个洞，然后把肉塞进豆腐泡里塞满，豆腐泡它可是一个吃货哦，我塞了好多肉才塞满，四个角边用筷子把肉推进去。

6、煎锅洗干净放油烧热关火，把酿好的豆腐泡一个个放进去摆好再开火，把豆腐泡煎成金黄色。然后放入小半碗水，盖上盖子用中火煮七八分钟再倒入生粉大火拌匀收汁即可。

生粉水：是两盐勺生粉加入生老抽，和老干妈用加再小半碗水和成的水生粉。

7、搞定！

一口爆出汤汁，保留了食物最本质的味道，满满的儿时回忆~

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