牛肉做啥好吃(牛肉做什么好)

导语：降燥补水又去火，简单几分钟与你一起做牛肉豆腐羹

一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。

春天天气干燥，乍暖还寒。来一碗热汤，暖胃补水又降燥。牛肉豆腐羹，就是一个不错的选择。简单省事，香醇爽口。

食材：牛肉适量（150克左右）,内酯豆腐，香菇（3――4个），鸡蛋两个，水淀粉，香菜（或香葱），盐，胡椒粉，鸡精。

1、香菜切碎，香菇泡好切碎；

2、牛肉剁碎，放到碗里加点水搅散；

3、锅里加少许水烧开，把牛肉末放入焯水，捞出备用；

4、取汤锅加适量的水（有鸡汤最好），大火烧开，把牛肉、香菇丁、内酯豆腐倒入锅里，烧开；

5、将蛋液搅散，慢慢倒入锅内，开锅后，把水淀粉分多次倒入，一边倒入一边搅动，直到自己喜欢的粘稠度为止；

6、放入香菜末、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，关火即可。

鲜香浓郁、滑爽润口的牛肉豆腐羹，你一定会爱上它。

家有饭香，简单美味。如果您喜欢，敬请关注：家有饭香，与您共享。

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