年纪大了早餐吃什么好(不同年龄早餐吃什么)

导语：年纪越大，早餐越要吃好！建议常吃5道早餐，补充蛋白质，身体棒

许多老年人，总是这不舍得吃，那也不舍得吃，尤其是面对早餐，认为吃点咸菜稀饭就可以了，不需要吃太好，还认为鸡蛋、肉都是好东西，不可以天天吃，更不能早上吃。其实这种做法非常不好，很容易让身体缺失营养，体质变差。

随着年龄增长，体内营养物质的流失速度会加快，蛋白质就是其中一种，如果不及时补充的话，对身体的影响会很大，出现免疫力下降等情况，容易生病，别不当回事。

所以年纪越大，早餐越要吃好！早餐的重点是补蛋白，建议常吃5道早餐，补充蛋白质，提高免疫力，身体棒。快来看看这些早餐的做法，感兴趣的话尽快安排上。

一、土豆丝鸡蛋饼

土豆去皮洗净，用擦丝器擦成细丝，然后加少许盐搅拌均匀，腌制五分钟变软塌。喜欢吃胡萝卜可以擦点胡萝卜丝。

接着给加入五香粉等料搅拌均匀，再加适量面粉搅拌，让土豆丝具有黏性即可。

平底锅加油，放入一勺土豆丝，用筷子整理成甜甜圈的形状，将鸡蛋打进圈内。

开小火盖好盖子，煎一会儿，等鸡蛋定型后翻面，再将两面都煎到金黄即可盛出。

二、韭菜鸡蛋饼

韭菜摘净洗净，然后切碎装进大碗内，打两个鸡蛋，加少许盐，用筷子搅拌均匀。

接着加入一勺面粉，搅拌成糊状，如果太干或者太稠的话，再加少量水搅拌均匀。

平底锅加油，烧热后倒入面糊，一次性都倒进去，小火煎到定型。

再翻面继续煎，煎到两面金黄，韭菜鸡蛋饼就做好了。

三、香菇鸡丝燕麦粥

鸡胸肉冲洗干净，切成细丝，加清水抓洗两遍。挤掉水分后加盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

香菇洗净，切成薄片待用。葱花切好待用。

锅内加少许油，烧热后倒入少许葱花爆锅，再倒入香菇翻炒，炒软后加水。

煮开后，倒入即食燕麦片，煮到稍微粘稠后，将鸡肉倒进锅内，用筷子快速搅散。

煮到鸡肉完全变色后，加少许盐调味，出锅后撒点葱花即可食用。

四、豆腐菌菇鸡蛋汤

嫩豆腐切小块待用。菌菇可以用白玉菇、蟹味菇、香菇等，洗净切好待用。鸡蛋打进碗里搅散待用。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成块盛出。留底油倒入菌菇翻炒，炒软后加水。

煮开后放入豆腐块，等再次煮开后倒入鸡蛋块，再加盐、胡椒粉、鸡精调味。

最后倒入少许淀粉水搅拌均匀，再撒点葱花，这道汤就做好了，搭配小饼就是一顿美味早餐，或者用这个汤煮面条也很美味。

五、木耳肉丝面

木耳提前加水浸泡，泡发后清洗干净，切成细丝。猪里脊切成细丝，加盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。蒜末、姜丝、辣椒段切好待用。

锅内加水，煮开后倒入木耳，煮五分钟捞出，控水待用。

热锅凉油倒入肉丝，滑炒到完全变色，再放入姜蒜、辣椒炒香，然后倒入木耳翻炒。

炒均匀后加少许盐、生抽、鸡精，再倒入淀粉水快速翻炒均匀出锅。

锅内加水，煮开后放入面条，煮熟后倒入适量绿豆芽，稍微煮一下，面条和豆芽一同捞进碗内。

最后放入木耳肉丝，搅拌均匀就可以食用了。

以上五道早餐都富含蛋白质，建议经常做着吃，提高免疫力，身体更健康！快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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