水蜜桃食用指南(水蜜桃吃起来怎么样)

导语：你吃水蜜桃的姿势正确吗？论无锡水蜜桃的正确打开方式

又到了水蜜桃上市的季节了，无锡的小伙伴们一定也吃了不少桃子了，不过你们吃桃子的姿势正确吗？

吃水蜜桃的正确姿势第一步：了解什么才是正宗阳山水蜜桃

阳山水蜜桃主要有4个品种

1.朝阳桃 

早桃，6月底成熟朝阳桃，属于早桃，口感清甜，个头也有大有小。吃水果，早成熟的都是尝个新鲜，最好的味道一般是中后期成熟的品种，朝阳桃即是如此，水分有了，但甜度不足。

2.白凤桃

阳山水蜜桃算正式上市七月初到中旬上市的叫白凤桃，这个品种属于早中桃，甜度比朝阳略好，个头大的也有六七两的。从这个时候开始，阳山水蜜桃算正式上市，无锡大大小小各种门店开始铺货。

3.朝晖桃

大家普遍口中说的阳山桃七月中旬上市的叫做朝晖桃，这个品种其实就是大家普遍口中说的阳山桃，产量最大，甜度稳定，个头都较大，是整个夏天的主力品种。

4.湖景桃

最好的阳山水蜜桃7月中下旬，湖景桃上市，无论是甜度，大小，外观上都是最好的。湖景还分：大湖景、中湖景、青皮湖景、小湖景，最好的时节是7月中旬到8月初，这个时候来阳山基本都是湖景桃，中湖景最多，不会买到不好吃的品种。

吃水蜜桃的正确姿势第二步：三招挑选好吃的桃子

第一招：看桃大小和颜色阳山水蜜桃一般按大小分类装盒销售，从个头上来说，以每只五、六两重为最佳；从颜色上来说，以白里透红，肉质发黄者最甜；从嗅觉上来说，桃香芬芳浓郁者最好。

第二招：检查桃核是否开裂别光捡大的买。有的桃农专种大桃，这种桃子一眼看上去很诱人，但细心观察会发现有的桃核会出现开裂现象，这是由于种植户在给水蜜桃施肥时，只考虑让桃子如何长得尽可能大，水浆管理不均匀，造成湿度过大，最终导致桃核有开裂。桃核开裂容易造成水蜜桃内部发霉和生虫。

第三招：撕皮观察桃皮与果肉的粘合度

这是选购到优质水蜜桃最重要的一个步骤，但方法简单又实用。用手撕开水蜜桃的皮，果肉能够粘在桃皮上者为佳，这种桃子肯定是甜的；如果桃皮与果肉容易分离且分离得干干净净，甜度就会差些。

吃水蜜桃的正确姿势第三步：洗刷刷~把桃子洗干净

工具/原料:桃子、牙刷、细盐

牙刷

大家可以用牙刷直接刷洗(桃子不要沾水)桃子表面，尤其是有坑的地方。然后用清水冲洗干净就可以吃了。用牙刷的话，桃毛和脏东西都会轻易去除的。牙刷建议选一个来固定刷桃子的，不然很不卫生。

食盐清洗法

先把桃子蘸湿然后撒上细盐，来回均匀的搓洗，最后清水冲洗干净就可以了。

食用碱浸泡法

准备适量的清水放入少量的食用碱搅拌。把桃子放入食用碱的水里浸泡3—4分钟，取出用清水冲洗即可。

去皮

软的桃就慢慢的扒皮，硬的桃子大家可以将桃子浸入滚开的水中，1分钟后捞出，然后放入冷开水中，片刻取出，这样能很轻易地将桃子皮剥下。大家可以试试。

吃水蜜桃的正确姿势第四步：只有一个字：吃！

太诱人了是不是？

吃水蜜桃的正确姿势第五步：大家来做桃子罐头

有小伙伴说，家里一下子来了好多桃子，吃不掉怎么办？

1.把买来的水蜜桃用食品刷刷洗去桃毛。

2.然后用水果刀去皮并切块待用。

3.把切好块的桃子放入锅中加入适量的水。（以没过桃子为宜）

4.加入冰糖。（甜度可根据个人喜好来定）

5.锅置火上，大火烧开5分钟即可。

6.冷凉后的水蜜桃罐头可放入保鲜盒置冰箱冷藏。吃时盛出一部分即可。

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