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绿瓜是什么意思(绿瓜的做法大全家常)

我们国家地大物博,每个地方都有不同的特色,而农村里面最多的是各种植物资源,这些植物资源是我们人类最大的财富,比如食用的水果、木制的厨具和衣柜等,我们每一天都离不开它们,由此可见植物对我们人类有多么大的帮助。

而且,相信在农村生活的朋友们都知道,在以前的年代收成不好,经常会遇到大饥荒,这种时候人们连吃饭都吃不饱,基本是遇到什么就吃的,也幸亏大自然中的植物非常多,所以才让我们活了下来,所以这些野菜野果就是我们的救命粮,我们都应该对它们心怀感激。而接下来要说的就是这种植物,路边一种“绿瓜瓢”,农民随便摘下吃,殊不知城里能卖10块一斤!

地梢瓜

这种野果以前经常被人当做零食来吃,甚至还是大饥荒的救命粮,在农村人喜欢将它称为“绿瓜瓢”,也因为它的果实里面会流出一些奶白色的汁液,所以也被称为“奶浆瓜”,其实这一种绿瓜瓢的学名叫做“地梢瓜”,这是一种直立生长的多年生草本,而且它非常耐寒耐热,是一种适应性极强的植物,所以我们在一些路边都能看见它,只可惜现在并不多了。

有一次和家乡一个很老的老人一起交谈,才知道这种地梢瓜是他们那个年代最美味的野果之一,不仅只是味道,而且还有一种情怀,因为在当初那个饥荒年代拯救了他们的,自然值得被铭记。据老人所说,在那个时代没有什么东西可吃的,结果发现这种平时大家都不敢吃的奇怪野果,但实在没办法了,当时只能吃这些奇怪的野果,后来发现这个东西还挺好吃的,在这地梢瓜嫩的时候就吃,否则等到老了,地梢瓜里面的果绒,就会和蒲公英一样,风一吹就全部飞走了。

老人还告诉我,这一种地梢瓜最好还是凉拌来吃,味道非常奇特,可惜现在并不多了,想吃也很难吃到了。后来我自己又查了一下资料,发现地梢瓜这种东西还是一种原生态野果,几乎没有人去种植,所以即便是在城市中有卖,那也能卖到10块一斤的价格,总是供不应求呢,可以说这地梢瓜是一种价格不菲的野果了。

可以说,以前的每一种植物都是铭记了一段记忆,地梢瓜正是如此,不知道你们有没有见过这一种地梢瓜?在你们那个年代这一种地梢瓜还多吗?隔了这么多年,你们还能吃到地梢瓜这一种家乡味道吗?

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