水晶紫薯糕的做法(水晶紫薯甜点)

导语：晶莹剔透的水晶紫薯糕，凤九同款，超好吃

【水晶紫薯糕】晶莹剔透的外皮包裹着软绵绵的紫薯泥，水晶紫薯糕果然名副其实。每个只有硬币大小的水晶紫薯泥，刚好能够塞满你的嘴巴。水晶紫薯糕的外皮是由淀粉构成，煮熟后便成了透明的颜色。颜值超高的它，做法却非常简单，不到10分钟就能搞定，用来当早餐再适合不过了，学会了记得关注我哦！

食材配料：

紫薯 两个

细砂糖 20g

澄粉 100g

玉米淀粉 30g

玉米油 6g

水 150g

做法步骤：

1. 将紫薯蒸熟，加入30g细砂糖搅压成紫薯泥，分割至10g一个

2. 水中加入20g细砂糖煮沸，倒入澄粉，玉米淀粉拌匀

3. 冷却后加入玉米油拌匀，分割成每个15g左右备用

4. 取一个面皮擀开，包入紫薯馅，用月饼模具压出

5. 放入蒸笼，大火蒸五分钟即可

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