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1个南瓜1碗面粉教你在家做好吃的汤粑粑怎么做(南瓜粑的做法)
导语:1个南瓜,1碗面粉,教你在家做好吃的汤粑粑,比肉都美味
1个南瓜,1碗面粉,教你在家做好吃的汤粑粑,比肉都美味
舌尖寻味,一起品味。大家好这里是美食吧。
最近不知道要吃什么了,想起来以前经常吃的一种非常好吃的美食,早上刚起床的时候来一碗这个简直不要太享受,一天下来都感觉精神饱满。
酸辣汤粑粑
我今天做的美食食材很简单,一个南瓜,一碗面粉就足够了,还需要一些辅料来调味,不过我今天用的面粉不是普通的面粉,而是筋性比较强的高筋面粉,家里没有的直接用面粉也是可以的,但是用面粉和面的时候可以用盐水和面,就会很劲道。我们先来一起看看它的具体做法吧。
酸辣汤粑粑
【酸辣汤粑粑】
1,准备一个南瓜去皮,把里面的瓤刮干净切碎,加点水在料理机里打成汁,没有料理机的可以把南瓜处理好之后上锅隔水蒸,然后捣碎也是一样的。盆里倒一碗面粉,慢慢加入南瓜汁,揉成面团。
准备工作
2,锅里倒水烧开,碗里加酱油,生抽,醋,辣椒油,盐,鸡汁浓汤宝,白糖,花椒油,胡椒粉,芝麻搅匀。水开后把面团一点一点的扯成小块放在锅里煮,煮好之后捞出快速过凉水,加点开水,倒入调好的汁。
操作步骤
3,撒点葱花就可以吃了。
酸辣汤粑粑
如果害怕面团变硬可以盖上盖子或者保鲜膜,如果觉得不会扯面可以擀成面皮,切成长条然后用手扯,跟烩面差不多但是要扯断,扯成一段一段的,在锅里煮,如果不想吃太辣的可以少放点辣椒油。
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