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五指毛桃蒸排骨的做法(五指毛桃焖排骨做法)

导语:五指毛桃蒸排骨,广东很火的一道菜,香味浓郁又好吃,味道特别

排骨是非常不错的一个好食材,我家里平时也是非常喜欢吃排骨的,不管是煲汤还是红烧或者清蒸,那都是非常下饭的一道美味家常菜。刚好最近我们这边的排骨才22块钱一斤,比之前便宜了好多,终于可以放心地大吃一顿了。

五指毛桃在广东是一种非常出名的材料,一般超市跟网上都有卖,它有着浓浓的奶香味,可以用来煲汤或者做菜,做出来的菜或者汤都带着浓浓的香味,让人食欲大开。今天就跟大家分享一道广东很好吃的五指毛桃蒸排骨,这是一道香味很浓,做法很简单的家常菜。如果喜欢的可以先收藏起来,有空可以试一下。

【五指毛桃蒸排骨】

材料:排骨、五指毛桃、大蒜、淀粉

调料:生抽、蚝油、胡椒粉、盐、白糖、花生油

【详细做法】

1.去超市买两根排骨,可以让老板帮忙砍好块,回到家里之后,加入一大勺淀粉,把排骨搅拌均匀,然后用清水清洗干净,可以多洗几次,这样子可以把排骨的血水洗干净。洗好的排骨,先把它沥水分备用。把五指毛桃清洗一下,接着砍成小段,把半头大蒜剁成末备用。

2.把沥干水分的排骨装入入盘中,放入大蒜末跟五指毛桃,接着放入一勺生抽、少许蚝油、一小勺白糖、适量的盐、少许的胡椒粉,然后加入一勺淀粉,把它们全都搅拌均匀,最后倒入一勺花生油,继续搅拌均匀,让它腌制1个小时入味。

3.取一个大盘子,把腌制好的排骨装入盘中,尽量铺薄一点,这样子容易熟。锅里放水烧开,把准备好的排骨放进去,盖上锅盖,开大火蒸25分钟,如果想要软烂一点的蒸的时间可以长一点。时间到了之后就可以关火出锅了,一出锅满屋子都是香味,小孩子也很喜欢吃,喜欢的赶紧试一下吧。

我是豆腐,专门与大家分享详细的家常菜谱,广东美食,家常小吃等等,有不足之处欢迎各位多多指教!喜欢的不妨点个关注呀.

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