汤快速降温(天气降温喝什么汤)

导语：降温了，给家人煮一锅汤，荤素搭配，营养又暖身

一场大雨落地，气温骤然下降，似乎一夜之间就入冬了。

天冷了，要吃些暖和的食物，今天就做一款酸辣汤吧。酸辣开胃，好喝又暖身。

酸辣汤的做法比较灵活，我也是多次分享了。这次搭配了肉丝，荤素都有，营养更好，味道也更香。

冬天多喝汤，滋润皮肤，温暖脾胃，赶快给家人做起来吧。

开胃酸辣汤

【食材】猪肉、鸡蛋、西红柿、木耳、内酯豆腐、姜丝、盐、老抽、生抽、香醋、胡椒粉、香菜、香油

【具体做法】

1，猪肉切成细丝，放入姜丝、盐、少许老抽，抓拌均匀，使肉丝入味、上色。

2，西红柿去皮洗净，切成薄片。内酯豆腐切丝，泡发的木耳处理干净，切成丝。再准备一些香菜，切段。这些食材不是固定的，大家可以根据自己的喜欢随意替换。

3，鸡蛋打入碗中，充分搅散。淀粉加清水，搅拌成水淀粉。​

4，热锅倒入少许油，油热后倒入肉丝，姜丝也一并倒进来，大火炒至肉丝变色。

5，倒入西红柿，大火炒出汤汁。​

6，接着加入足量的清水（热水、凉水都可以），再把木耳和内酯豆腐倒进来，大火煮开后再煮2分钟。​

7，加盐、半勺生抽、3勺香醋、适量胡椒粉、鸡精调味，充分搅拌均匀。​

8，接下来保持锅里的汤呈沸腾状态，​淋入水淀粉勾芡，调成自己喜欢的稠度。再淋入鸡蛋液，用勺子轻轻推动使蛋花形成。

9，最后淋入香油，再撒些香菜拌匀即可。​

这样做的酸辣汤，鲜香可口，酸辣开胃，天冷来一碗，浑身暖和。​

饭饭小贴士

1，这个酸辣汤，除了鸡蛋和西红柿，其它的配菜可以随意替换。

2，酸辣汤的辣味主要来自于胡椒粉，觉得不够辣的朋友可以在炒西红柿的时候放点泡椒一起炒，味道更好。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！

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