葡萄摘下来还能熟吗(葡萄摘下来没熟怎么催熟)

导语：葡萄摘下来，还会继续成熟吗？怎么区分催熟和自然熟葡萄？

酸甜可口的葡萄，是很多人最喜欢的水果。除了口感外，葡萄的营养价值也特别丰富，尤其是紫色的外皮中含有丰富的花青素，对于女性来说特别友好。所以每年葡萄上市的季节，总是会被抢购一口，人们用它制作各种美食。

从口感到营养，葡萄真的无可挑剔。但要非得说出它的缺点，那不耐储存和运输成本高，就是葡萄最大的缺点。众所周知，葡萄的果皮很薄，运输途中最怕颠簸挤压，会导致它的表面受损，果肉也会受到影响。而且成熟后的葡萄，会自动从果树上掉落下来。

为了解决这一实际难题，果农选择提前采摘葡萄。八成熟时，把葡萄剪下来，这时它的硬度最高，适合运输。最重要的是，避免了葡萄成熟后不断掉落的问题，产量方面也无需担心。

但新的问题又会随之而来，若是品尝过完全成熟的葡萄，就会知道它的口感最好。充分成熟后，葡萄的酸涩味被彻底掩盖，而且水分特别充足。放进嘴巴里，真的会有爆汁的口感。而不够成熟的普通，它的硬度和颜色很漂亮，但口感总是差强人意。

很想知道，采摘下来的葡萄，还会继续成熟吗？

答案是肯定的，但并非自然成熟，需要正确的方法来辅助。

若是采摘的葡萄不够成熟，可以把它放在袋子中，加入几个完全成熟的水果，以梨子、苹果、芒果等水果为主。把所有的水果密封储存，彻底成熟的水果会释放乙烯成分，将未彻底成熟的葡萄催熟，效果很显著。

这种方法很实用，而且安全系数很高，想要吃全熟葡萄的小伙伴，可以试试这种方法。切记不要选择过分成熟的水果，不然密封三天之后，水果表面会有霉变的可能性，反而会释放更多的有害物质。

为了提高产量和收入，很多农民伯伯的葡萄并非自然成熟，而是选择药物催熟。对于多数消费者来说，很难区分成熟和催熟的水果，难免会上当受骗。接下来，就分享几招分辨葡萄的方法，顺利找出自然成熟的葡萄。

这四个小技巧，能顺利区分催熟和自然熟的葡萄

技巧一：表面是否有白霜

很多人担心葡萄表明的白霜是农药残留物，担心它有毒。其实恰好相反，这是自然成熟的标记。这层白霜也叫做果粉，是葡萄在成熟过程中，自然产生的葡萄糖粉，对人体没有任何伤害。

而且白霜越厚，说明葡萄的生长过程越好，且完全成熟。反而是那种表面光滑，甚至透亮到发光的葡萄需要注意，要么是不新鲜，要么是打了催熟剂，有一定的健康隐患。

技巧二：葡萄的果藤

新鲜成熟的葡萄，它的果腾一定是翠绿的，而且韧性很强，即便有很多个葡萄，拿起来也不会轻易掉落。选购葡萄之前，要认真观察它的果藤部分，若是褐色，说明葡萄不够新鲜。

要是果藤明显粗壮很多，也不要购买，这是打了催熟剂的标记。正是有了药物的加持，果藤部分才会变得膨大，并非自然长熟。

技巧三：看葡萄皮

很多人以为，自然成熟的葡萄皮会有裂纹，觉得这是彻底成熟的标志，其实不然。葡萄的生长都有规律，这些裂缝说明催熟剂或者膨胀剂用多了，导致葡萄的生长速度过快。

简单点来说，就是葡萄皮的生长速度，赶不上催熟剂的速度，才会在承受不了压力的前提下表皮裂开。所以最好挑选那些果面干净，且光滑无痕迹的葡萄。

技巧四：葡萄颜色

身边很多人买葡萄，是以颜值来决定的，总觉得色泽漂亮的葡萄，口感不会差。可其实，长得好看的葡萄，口感却不一定是最好的。生长过程中，光照、水分和养分都不会特别均匀，所以葡萄的颜色也会略有差别。

那些色泽特别均匀鲜艳的葡萄，可能在生长途中做了手脚，大多都是催熟的结果。色泽无可挑剔，但是果肉却还没有彻底成熟，这样的葡萄口感和营养价值都达不到最佳。

市场上葡萄的种类很多，颜色、形状和口感也会略有差异。想要挑选到好的葡萄，可以遵循这四种挑选技巧，相信一番选择之下，定然能找到品质佳且自然成熟的葡萄。需要注意的是，选购葡萄时一定要尝尝，只有真正品尝过，才知道葡萄的口感怎么样。

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