端午节的粽子制作过程(端午节的粽子有哪些种类)

导语：端午节的粽子

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。 粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

By 雪白的海虾

用料圆江米 1千克花生米 100克蜜枣 50个粽叶 适量芭蕉叶 1个红糖 适量

做法步骤

1、糯米提前一天浸泡

2、粽叶也要提前一天浸泡，不然包的时候会很硬

3、哈哈，花生火大了，有点黑。直接锅热小火慢慢的翻

4、花生去皮准备好

5、因为妈妈是贵州人，她习惯了用芭蕉叶捆粽子，所以我就从树掰了一支

6、红糖备好

7、第二天的糯米是要控水的，尽可能让糯米干一些，不然不好包

8、准备好蜜枣

9、浸泡过的粽子叶软软的

10、两个手对折，将粽子叶折成三角形

11、放入糯米

12、放入蜜枣

13、加入红糖

14、再加点糯米

15、顺着粽子形状，紧紧缠绕

16、用芭蕉叶把粽子一个一个捆起来

17、下锅也是直接丢进去的，需要吃时候再剪下来

18、煮熟之后，爱吃甜食的宝宝可以放点白糖

小贴士

1.捆粽子也可以用绳子代替 2.如果需要做肉馅的或者其他口味的也是可以，只是提前把肉做好 3.喜欢甜食的宝宝可以多放红糖，以及熟了之后，扒皮再撒一层白糖 4.花生一定要小火，不需要放油的

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