经典意式肉酱面怎么做(意式肉酱面酱怎么做)

导语：你与大厨只差这一步～意式肉酱面怎么做才更好吃

小孩子大都爱吃西餐，为了能在享受美味的同时，保证营养丰富，我通常选择自己熬制酱料，或者是把意式肉酱进行再加工，使其营养更均衡，而且口味也会清淡一些。最重要的是，这种焗意面口味更鲜香醇厚，冬天的早晨，吃上一碗热乎乎的焗意面，从身体到心里都是暖暖哒！

1、备料：一人份～意大利面一小把，培根（一片），洋葱（三分之一个）西红柿（一个），白玉菇（一小把），玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒一小把，意式酱，黑胡椒碎，马苏里拉芝士（忘拍了）。

2、锅里水烧开后，下意面，立着下，一拧，均匀散开，受热就均匀，放点盐和几滴橄榄油。视面的不同，煮8～13分钟。

3、煮面的同时，做酱料。把事先洗净泡好的菜，统统切成丁，培根切片。

4、锅里放适量橄榄油，撒入少许黑胡椒碎，洋葱丁炝锅，炒至透明，下培根片，炒几下后，下白玉菇丁、玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒、西红柿丁，炒至快熟时，放入意式酱，快炒至熟。

5、将煮熟的面捞出沥水，趁热倒入锅中和做好的酱料拌匀。现在已经可以吃了，但是还不够！

6、盛到烤碗里，撒上马苏里拉芝士（不怕胖的可以多放些，好吃啊！），入预热好的烤箱，160℃，烤5分钟。

7、叮叮叮叮～香味儿漂出来啦！美味营养的培根意式焗面出炉！

本人经过多次试验，认为意式肉酱面最关键的一步就是入炉，无论是颜值还是味道，必然上升一个段位。哈～个人看法，仅供参考哟！

本文内容由小茜整理编辑！