鱿鱼炒青椒做法大全(鱿鱼炒青椒做法窍门)

导语：鱿鱼炒青椒做法

鱿鱼是市面上比较常见的海鲜之一，全身都能吃，不需要挑刺。青椒富含维生素C，可以预防很多疾病。鱿鱼炒青椒在家里做也很方便，速度也很快。

今天就来一起看一下鱿鱼炒青椒的做法吧。

1、食材准备：鱿鱼、青椒、大蒜、蒜、姜。

2、将鱿鱼清洗干净，因为鱿鱼会吐墨，所以要把墨汁洗干净，将主骨取出，切成条状。青椒可以选择辣的也可以不辣的。

3、锅中热油，放入姜和蒜、还有大葱的葱白段，倒入鱿鱼翻炒。倒入料酒、酱油、香醋、盐，加入少量水，鱿鱼本身含水，待鱿鱼炒至基本熟的时候加入青椒。

4、鱿鱼不需要过多时间的烹饪，青椒容易黄掉，所以喜欢生点的就可以早点出锅，喜欢熟点的就多一点时间。待出锅时加入大葱的葱叶段和少许的白糖。

鱿鱼炒青椒就这样做完了，过程并不复杂，鱿鱼自带鲜味，可以不用加鸡精，只需加些糖提味就可以了。鱿鱼建议切小条，比较入味，大块的难咬也不容易入味。

本文内容由小凡整理编辑！