红辣椒鸡蛋怎么炒(青红辣椒炒鸡蛋做法)

导语：鸡蛋别再用青椒炒了，试试用红辣椒和剁辣椒炒，真的超美味

鸡蛋是我们日常生活中常见的食材之一，烹饪方式也是多种多样。除了常见的青椒炒鸡蛋，今天我要为大家介绍一种更美味、更下饭的做法——用红辣椒和剁辣椒炒鸡蛋。这道菜不仅口感鲜美，而且色彩艳丽，让人垂涎欲滴。不知道吃什么时候，一定要试一试这道菜。

首先，我们需要准备食材。需要用到的食材有鸡蛋、红辣椒、红剁椒、蒜头和蒜苗。将一勺生抽、半勺蚝油、适量白糖、黄豆酱和少许水调成碗料汁备用。

接下来，我们可以开始烹饪。将油倒入锅中加热，将鸡蛋打散炒散炒熟，然后盛出备用。留底油，加入蒜头炒香，然后放入红辣椒和一点点盐继续炒香。接着，放入炒散的鸡蛋，倒入调好的料汁炒30秒，然后放入蒜苗梗炒15秒，最后放入蒜叶炒匀即可。

这道菜的味道非常鲜美，口感细腻，鸡蛋的咸香与红辣椒的辣味相得益彰，让人一口接一口。红剁椒的加入也为菜品增添了一份嚼劲和层次感。而且，这道菜的色彩非常漂亮，红色和黄色的碰撞，让人食欲大开。

总之，用红辣椒和剁辣椒炒鸡蛋是一道非常美味的菜品，不仅口感细腻，而且色彩艳丽，非常适合搭配米饭食用。不知道吃什么时候的时候，不妨试一试这道菜，相信一定会让你爱不释口。

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