吃藕好么(藕吃藕有什么好处)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚吃藕不会变丑，营养美味双丰收的相关问题？那么关于吃藕好么的答案我来给大家详细解答下。

提起藕，炸藕盒、凉拌藕片、炖藕汤、藕粉、桂花糖藕......娓娓道来的全部都是让人唇齿留香的美味，藕虽然不是什么很珍贵的食材，但是却是在美食界必不可少的一份子。

自从谐音梗出现后，藕好像就变成了丑的代名词，这全都是因为不知哪位天才提出了“吃藕丑”的言论，从此在人们心中就对藕留下了不太好的印象。

但其实，藕是非常有营养的，从营养成分来看，莲藕和其他根茎类蔬菜一样，碳水化合物含量很高，淀粉含量在10%-20%左右，藕跟大米相比，其膳食纤维、维生素特别是维生素C含量更丰富，所以藕是完全可以当作主食来吃的，热量低且膳食纤维高，实属减肥佳品；另外，藕作为生长在水中的水生蔬菜，其矿物质含量和钙也是非常丰富的，对于人体来说有着莫大的好处。

说到这，给大家提供几个挑选莲藕的小妙招：

1. 选购莲藕时要注意藕节，虽然不会影响菜品本身的质量，但是比较粗短的藕节属于比较熟的，吃起来的口感是比较上佳的。

2. 选择带有湿泥土的莲藕，一般那些身上没有粘带湿泥的莲藕是已经被加工处理过的，能保存的时间较短，未经处理的莲藕可以在阴凉处放置一周左右。

3. 如果是已经切开的莲藕，一定要看看莲藕中间的通气孔，孔越大，则藕本身的汁水比较多。

4. 不要买颜色过白的莲藕，市场上一些洗好的、白白净净的莲藕有可能是经过柠檬酸浸泡的，所以颜色才会变得很白，不推荐购买这样的莲藕。

文末，也给大家一道关于莲藕的小食谱吧~不知道会不会勾起某些女孩的某些回忆呢？

莲藕排骨汤

【材料】：排骨500克，莲藕1节，甜玉米1个，胡萝卜1根，盐适量，料酒适量

【做法】：1、莲藕去皮切片，甜玉米清洗干净后切成小段，胡萝卜去皮后切块。

2、锅中倒入适量的水，排骨清洗干净后放入锅中，加料酒焯水。

3、焯水后入锅，大火煮开后转中小火煮30分钟后放入莲藕和玉米段。

4、继续焖煮30分钟后加入胡萝卜一起煮。

5、煮至排骨酥烂后加适量盐调味后煮开即可。

温馨提示：通过以上关于吃藕不会变丑，营养美味双丰收内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。