大厨教你地三鲜的做法(大厨做地三鲜的做法正宗的做法)

导语：给肉都不换的地三鲜，好吃到让你尖叫

茄子土豆是最家常的食材了，吃腻了茄子炖土豆的，不妨试试我们东北的家常菜地三鲜，色彩艳丽，咸香下饭！

By 小美爱生活啊

用料土豆 1个茄子 2-3个彩椒（青椒） 适量蒜末 少许生抽、 适量盐、 适量淀粉 适量老抽 适量蚝油 适量

做法步骤

1、茄子切滚刀块，土豆切厚片

2、彩椒切块（青椒也可以），蒜切末

3、锅里热油，冒小泡就可以炸了

4、土豆放里，中火炸熟

5、表面金黄捞出来备用

6、接着炸茄子

7、表面金黄捞出来备用

8、这时候调一碗料汁，生抽、老抽、蚝油、盐、淀粉，加入清水调匀备用

9、锅里加一点点油，炒香蒜末加入彩椒继续翻炒

10、倒入茄子土豆

11、加入调好的料汁

12、翻炒均匀

13、最后的提香亮点是，关火后再加一点蒜末，翻炒出锅

14、颜色漂亮，看着就非常有食欲，咸香口的特别下饭

小贴士

温馨小提示： 1、炸的时候不要最大火，表面炸糊食物还没有熟 2、最后一把蒜末一定要关火后再加，蒜香十足

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