产后第一周健康月子餐推荐吃什么(产后第一周的月子餐细节大全)

导语：产后第一周健康月子餐推荐

产后最初几天，新妈妈似乎对“吃”提不起兴趣。因为身体虚弱，胃口也很差。如果盲目地补，只会适得其反。

花样主食

豆腐馅饼

营养功效：豆腐含有丰富的植物蛋白和钙，容易消化，热量也低，其温和滋润的功效能逐渐唤起新妈妈的食欲。

原料：豆腐1块，面粉1碗，白菜半棵，姜末、葱末、盐各适量。

做法：①豆腐抓碎；白菜切碎，挤出水分；豆腐、白菜加入姜末、葱末、盐调成馅；②面粉加水调成面团，分成10等份，每份擀成汤碗大的面皮；菜分成5份，两张面皮中间放一份馅；用汤碗一扣，去掉边沿，捏紧即成馅饼；把平底锅烧热下适量油，将馅饼煎成两面金黄即可。

什锦面

营养功效：什锦面营养均衡，含有多种营养素和膳食纤维，易于消化，适合新妈妈产后初期调养身体、恢复体力之用。

原料：面条100克，肉馅50克，香菇1朵，豆腐1块，鸡蛋1个，胡萝卜半根，海带1片，香油、盐、鸡骨头各适量。

做法：①鸡骨头和洗净的海带一起熬汤；香菇、胡萝卜洗净，切丝；豆腐洗净切条；②把肉馅加入蛋清后揉成小丸子，在开水中烫熟；③把面条放入熬好的汤中煮熟，放入香菇丝、胡萝卜丝、豆腐条和小丸子及盐、香油即可。

玉米香菇虾肉饺

营养功效：虾肉软烂易消化、吸收，可滋阴、强体、养胃，同时，虾肉饺中丰富的动、植物食材还能大大提升新妈妈的食欲。

原料：饺子皮20个，猪肉150克，香菇3朵，虾5只，玉米棒半个，胡萝卜1/4根，盐、泡香菇水各适量。

做法：①玉米棒剥取玉米粒；胡萝卜切小丁；香菇泡后切小丁；去壳的虾切丁；②将猪肉和胡萝卜一起剁碎；放入香菇丁、虾丁、玉米粒，搅拌均匀；再加入盐、泡香菇水制成肉馅；③饺子皮包上肉馅，下入开水锅中煮熟即可。

炖补汤粥

胡萝卜小米粥

营养功效：小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称，与胡萝卜同食，可滋阴养血，同时，胡萝卜和小米同煮后特有的甜香能令没有食欲的新妈妈胃口好转。

原料：小米1/3碗，胡萝卜半根。

做法：①小米淘洗干净；胡萝卜洗净，切丁；②将小米和胡萝卜放入锅中，加适量清水，大火煮沸，转小火煮至胡萝卜绵软，小米开花即可。

什菌一品煲

营养功效：这款汤有利于放松产后新妈妈因疼痛而变得异常敏感和紧绷的神经，具有很好的开胃作用。

原料：猴头菌、草菇、平菇、香菇各2朵，白菜心1个，葱段、盐各适量。

做法：①香菇洗净，切去蒂部；平菇洗净，切去根部；猴头菌和草菇均洗净，切开；白菜心掰成小棵；②锅内放入葱段，加清水或素高汤大火烧开，再放入香菇、草菇、平菇、猴头菌、白菜心转小火炖煮10分钟即可。

生化汤

营养功效：这款生化汤具有活血散寒的功效，可缓解产后血瘀腹痛、恶露不净，对于脸色青白、四肢不温的虚弱新妈妈，有很好的调养温补功效。但气虚血少所致的恶露不绝者忌用。

原料：当归、桃仁各15克，川芎6克，黑姜10克，甘草3克，大米100克，红糖适量。

做法：大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，备用；②将当归、桃仁、川芎、黑姜、甘草和水以1:10的比例小火煎煮30分钟，去渣取汁；③将大米放入锅内，加入煎煮好的药汁和适量清水，熬煮成粥，调入红糖，温热服用。

在产后第1周里，适宜清淡的饮食，本阶段的重点是开胃而不是滋补。

新妈妈胃口好，才能食之有味，吸收才能好。

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