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春季好喝的蔬菜汤(有哪些蔬菜汤既简单又好吃)

导语:大暑节气,天热喝蔬菜汤最过瘾,推荐8道蔬菜汤做法,消暑开胃

大暑节气,天热喝蔬菜汤最过瘾,推荐8道蔬菜汤做法,消暑开胃!三伏大热天,没有什么是一碗汤水解决不了的,如果有,那就再多喝两碗。推荐8道家常营养的简单蔬菜汤做法,清凉消暑你们一定会喜欢。做法简单几步就好,好喝过瘾又十分开胃,看完记得收藏、分享给更多的人看。

第一道:枸杞叶金针菇汤

这道汤由金针菇、枸杞叶两种食材共同制成,清热消暑,养肝明目,喝起来口味清新,还带有淡淡甘香,如饮甘露一样,非常开胃。

具体制作方法

第一步:准备食材(金针菇,枸杞叶,红枸杞,食用油,食盐,鸡精)。

第二步:金针菇去根洗净,撕成细碎的菇条,枸杞叶和红枸杞分别洗净,锅里加清水烧开。

第三步:水开后,先淋入几滴清油,再加入金针菇继续煮沸,转中火烹煮5分钟左右。

第四步:加入枸杞叶,再加适量的盐和鸡精,烹煮至入味后撒上红枸杞点缀即可。

第二道:香菇豆腐瘦肉汤

这道汤由鲜蘑菇、嫩豆腐、猪瘦肉三种食材共同制成,清热开胃,又极富营养,喝起来有三种不同的鲜味,你也可以简称它为三鲜汤。

具体制作方法

第一步:准备食材(鲜蘑菇,嫩豆腐,猪瘦肉,葱花,食盐,食用油)。

第二步:蘑菇洗净切小条,豆腐洗净切小块,瘦肉洗净切薄片,葱切粒。

第三步:汤锅加适量清水,下入猪瘦肉大火煮开,转小火,下入蘑菇条和豆腐块。

第四步:烹煮至食材熟透,加盐调味,再淋几滴明油,撒上葱花点缀关火。

第三道:绿豆芽海带汤

这道汤由绿豆芽、干海带两种食材共同制成,口味鲜甜,口感鲜脆,消暑作用特别好,减肥的朋友也可经常喝。

具体制作方法

第一步:准备食材(绿豆芽,干海带,生姜,葱花,食用油,食盐)。

第二步:干海带泡发,清洗干净后切成小块,生姜去皮,葱切粒,绿豆芽洗净。

第三步:锅里加清水烧开,加入海带和生姜块大火煮沸,转中火加盖烹煮10分钟。

第四步:加绿豆芽,放少许盐调味,少许油提亮,烹煮至绿豆芽熟软关火,撒上葱花点缀。

第四道:娃娃菜瘦肉汤

这道汤由娃娃菜、猪瘦肉两种食材共同制成,清热除烦,强身健体,口味新鲜,淡淡的清香滋味,很适合一家老小经常喝。

具体制作方法

第一步:准备食材(娃娃菜,猪瘦肉,红枸杞,生姜,葱花,食盐)。

第二步:猪瘦肉洗净切薄片,娃娃菜洗净撕小块,红枸杞洗净,生姜去皮,葱切粒。

第三步:汤锅加入适量水,放入猪肉和生姜,大火烹煮至沸起,下白菜,继续煮沸转小火。

第四步:加盖焖煮10分钟,然后加盐调味,加红枸杞和葱花点缀。

第五道:蔬菜蘑菇猪肺汤

这道汤由杭白菜、白蘑菇、熟猪肺三种食材共同制成,清心润肺,消暑解渴,营养搭配也是满分,绿色养眼,看起来都觉得十分开胃。

具体制作方法

第一步:准备食材(杭白菜,白蘑菇,熟猪肺,食用油,食盐,鸡精)。

第二步:杭白菜洗净切小段,白蘑菇洗净切薄片,熟猪肺清洗去异味,锅里加清水烧开。

第三步:水开后下入猪肺和少许油,中火滚沸10分钟左右,下白蘑菇继续烹煮至沸起。

第四步:加入杭白菜,调少许盐和鸡精,烹煮至蔬菜熟软即可关火。

第六道:豌豆苗鱼丸汤

这道汤由豌豆苗和鱼丸子两种食材共同制成,味道鲜美独特,而且能清热助消化,适合大暑天常喝。

具体制作方法

第一步:准备食材(新鲜豌豆苗,手打鱼丸,生姜,橄榄油,食盐)。

第二步:豌豆苗洗净,鱼丸切两半打花刀,生姜去皮,锅里加清水烧开。

第三步:水开后下入鱼丸、生姜,加盖烹煮5分钟左右,下豌豆苗继续烹煮5分钟。

第四步:加适量的盐调味,再淋少许橄榄油提香,烹煮2分钟关火。

第七道:荷包蛋丝瓜清汤

这道汤由八棱丝瓜、鸡蛋两种食材共同制成,清甜可口,开胃营养,是最家常简单的一道消暑汤水,大暑天里万万不可错过。

具体制作方法

第一步:准备食材(八棱丝瓜,鸡蛋,食用油,食盐,鸡精)。

第二步:丝瓜去皮洗净切薄片,锅里加清水烧开。

第三步:水微微煮至沸腾,贴着水面轻轻磕入两三个鸡蛋,转小火慢慢煮开至荷包蛋定型。

第四步:加入丝瓜,淋少许油,转成中火继续煮,煮至瓜熟加少许食盐、少许鸡精调味即可。

第八道:嫩芹菜番茄汤

这道汤由嫩芹菜、西红柿、鸡蛋三种食材共同制成,口味清新带有一点点酸香,喝起来非常开胃,消暑解渴。

具体制作方法

第一步:准备食材(嫩芹菜,西红柿,鸡蛋,食用油,食盐,鸡精)。

第二步:嫩芹菜洗干净切小段,西红柿洗干净切小块,锅里加清水烧开。

第三步:水开后淋几滴油,下入番茄块烹煮出红油,转小火,轻轻磕入两个荷包蛋。

第四步:煮至鸡蛋定型后,加入嫩芹菜,转中火,加盐和鸡精调味烹煮开即可。

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