酱油鲜鱿鱼的做法(鱿鱼酱料怎么做)

导语：鲜美浓郁的酱料加上新鲜的鱿鱼经过精心制作 香味让人唇齿生津

金丝酱生口者鱿鱼翼

主料：鲜鱿鱼翼（即鱿鱼尾）350克，金丝酱100克。

调料：小干葱50克，姜片20克，蒜籽20克，鲜沙姜5克，蚝油15克，味精5克，鸡粉3克，白糖3克，胡椒粉2克，香油2克，香菜5克，色拉油50克，高度白酒5克，红椒5克。

制作:1、将鱿鱼翼改上一字花刀，下开水锅中焯水备用。2、将砂锅上火烧热，下入色拉油烧至三成热，然后下入小干葱、姜片、蒜籽、鲜沙姜、金丝酱炒香，再下入鱿鱼翼,入蚝油、味精、鸡粉、白糖、胡椒粉小火火局1分钟，再放入红椒、香菜、香油，然后盖上盖，淋上高度白酒上桌。

特点:鱿鱼翼鲜嫩，微辣飘香。

提示:淋上高度白酒后到桌上才能把盖打开，否则客人闻不到那种特殊的香味。

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