青椒和什么一起吃比较好(青椒和什么搭配有营养)

导语：惊！青椒跟这样东西一起吃，让我看起来年轻了不少

青椒有股强烈的气味，并不是每个人都能接受，然而青椒含有含丰富的营养，对人体来说可是有相当多的好处呢！搭配得好，营养翻倍哦！

青椒有啥好？

1、解热、镇痛

青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

2、预防癌症

青椒内含抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

3、预防老化

青椒里的维生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素产生，远离老化，清除自由基，净化血液，防止心肌梗塞等。

4、治疗坏血病

青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

所以青椒好处多多，适当的选择青椒来做菜，也能及时给与身体所需要的营养。

青椒怎么搭配吃更有效？

青椒+茄子：防止老化

青椒+肉、鱼、蛋：缓和压力

青椒+彩椒+花椰菜：预防动脉硬化

青椒怎么挑？

1、成熟的青椒外观新鲜、厚实、明亮；顶端的也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。

2、新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。

3、青椒发育过程是由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。不要选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。

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