慢性肾功能衰竭病人饮食应该怎么样应该注意什么(慢性肾功衰竭的饮食调理)

导语：慢性肾功能衰竭病人饮食应该怎么样，应该注意什么，听听这10点

近年来，慢性肾衰的营养治疗受到各国肾脏病学家和营养学家的高度重视，是肾脏病学中进展最快的领域之一，营养治疗已经成为慢性肾衰综合治疗的重要组成部分。我们知道，肾脏的主要生理功能是生成尿液，借以排泄人体代谢产物和毒素，并通过回收作用而保留有用的物质；维持并调节体内水、电解质和酸碱平衡；产生和释放多种生物活性物质。

当肾脏功能发生障碍时，会对人体产生很大的影响，使患者出现代谢紊乱和营养障碍。因此，营养治疗能帮助调节这些营养物质代谢紊乱，从而有助于疾病的康复和延缓病情的发展。

（1）两低、两高、两适量：慢性肾衰患者的饮食基本要求是低蛋白、低磷、高必需氨基酸、高热量、适量维生素、适量微量元素。

（2）低蛋白饮食：蛋白质摄入按每公斤体重0.5克供给，每日蛋白质摄入总量在30克左右。应选用高生物效价的优质蛋白质，如乳类、蛋类、瘦肉、鱼、鸡等。通过控制蛋白质的量，减少蛋白质终末代谢产物的增加，预防和治疗由于氮质产物蓄积而引起的尿毒症。

（3）高糖食物：应多吃高糖食物以补充热量。含糖量高的食物有蜂蜜、葡萄糖、甜果汁（血钾高者除外）等。

（4）不忌盐与忌盐：患者若有低血钠现象，不用忌盐，尿多时更不能忌盐，以免血容量不足而减少肾血流量；如患者有水肿，血压升高，则要进少盐饮食（每日控制在2～3克）。患者尿少、血钾升高时，应限制钾盐的摄入量，禁食含钾高的食物，如海带、紫菜、蘑菇、土豆、莲子、瓜子、瘦牛肉等。

（5）食用麦淀粉：一般的米、面等主食中，非必需氨基酸含量高，不利于尿素氮的降低，而麦淀粉无此弊端，热量又高，故可用麦淀粉代替主食。制作食品时，麦淀粉与面粉之比为3～6：1。

（6）适当增加必需氨基酸的摄入：近年来发现，慢性肾功能不全患者，用高热量饮食疗法后，血中必需氨基酸（除苯丙氨酸）均较正常人为低，而非必需氨基酸（除酪氨酸）均较正常人为高，这种异常的改变，用必需氨基酸治疗可以改善。氨基酸代谢的改善，可增加尿素的再利用，使蛋白质合成增加，血浆蛋白质含量增高，血尿素氮则进一步降低。但必需氨基酸的剂型和用量应在医师指导下进行。

（7）口服包醛氧淀粉：因服氧化淀粉后，可出现腹泻或排便次数增多，使病人体质虚弱，故体弱和老年病人应用宜从小剂量开始，逐渐增加药量至20～30克/天。

（8）口服透析疗法配合低蛋白饮食：可使部分慢性肾功能不全病人较长时间稳定在氮质血症期。血透析疗法是利用全消化道黏膜作透析面积，通过口服大量透析液及不被肠道吸收的甘露醇引起腹泻，以清除血中尿素氮及其代谢产物以改善症状。

（9）高维生素：维生素参与新陈代谢，为生命活动所必需，应予充分供应。特别是维生素A、B1、B2、C及叶酸等，对肾功能不全者尤为重要。

（10）忌食刺激、发物：忌用一切刺激性调味品，如辣椒、咖啡、酒等；忌食海腥发物。

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